?

Обзор продукта

Сорбитовый раствор 70% пищевого качества представляет собой прозрачную, бесцветную, сиропообразную жидкость, спирт, полученный из кукурузы, соответствующий спецификациям E420 с номером CAS 50-70-4 (D-глюцит). Он относится к семейству полиолов — группе сахарных спиртов, широко используемых в пищевой промышленности, производстве напитков, кондитерских изделий и средств по уходу за полостью рта. Этот сорт поставляется в контейнерах IBC объемом 1000 кг для оптовых поставок, предназначенных для производителей и переработчиков, которым требуется крупнотоннажная, эффективная обработка ингредиентов.

Как полиол, сахарный спирт, сорбитол выполняет множество функций в пищевых рецептурах. Он обеспечивает мягкую, приятную сладость примерно на 60% от сахарозы, с чистым вкусом и легким охлаждающим эффектом. Как увлажнитель, он связывает влагу и помогает предотвратить высыхание, затвердевание или черствение продуктов во время хранения. Он также действует как антикристаллизационный агент в кондитерских изделиях и глазури, стабилизатор в замороженных системах и загуститель в напитках и начинках. Эта многофункциональность позволяет разработчикам упрощать списки ингредиентов, одновременно достигая сладости, удержания влаги и улучшения текстуры.

Сорбитол не вызывает кариеса — оральные бактерии не могут ферментировать его в кислоты, вызывающие кариес, — и его метаболизм не требует инсулина, что поддерживает его использование в рецептурах без сахара и подходящих для диабетиков. Он термостабилен и не участвует в реакции Майяра, помогая сохранить первоначальный цвет и вкус термически обработанных пищевых продуктов.

Формат контейнера IBC объемом 1000 кг предлагает значительные преимущества для оптовых поставок. Контейнер промежуточного объема предназначен для погрузки вилочным погрузчиком, штабелирования и эффективной транспортировки, сокращая отходы упаковки на единицу продукции и упрощая логистику склада. Контейнер может быть напрямую подключен к производственным линиям для непрерывной подачи, устраняя необходимость в обработке бочек и снижая затраты на рабочую силу в условиях крупномасштабного производства.

Технические характеристики

Типичная спецификация. Сертификат анализа, выданный для каждой партии, является руководящим документом.

Типичный сертификат анализа

Каждый IBC выпускается на основании сертификата анализа, выданного для его партии, и документ содержит номер контейнера, а также номер партии.

Ключевые преимущества

Удобство крупнотоннажных IBC: Контейнер объемом 1000 кг сокращает отходы упаковки и частоту обработки, поддерживая эффективное крупномасштабное производство.

Многофункциональный полиол: Подсластитель, увлажнитель, стабилизатор и антикристаллизационный агент в одном ингредиенте.

Мягкая сладость: Обеспечивает примерно 60% сладости сахарозы с чистым вкусом и охлаждающим эффектом.

Удержание влаги: Помогает предотвратить высыхание, затвердевание или черствение продуктов.

Безопасен для зубов: Не вызывает кариеса; не питает вызывающие кариес оральные бактерии.

Мягче для уровня сахара в крови: Медленно усваивается; не вызывает резкого скачка, связанного с сахарозой.

Термостабилен: Не темнеет при выпечке или пастеризации, сохраняя цвет и вкус.

Применение

Конфеты, жевательная резинка и леденцы без сахара

Выпечка, глазурь и начинки

Напитки и замороженные десерты

Джемы и фруктовые заготовки

Продукты с пониженным содержанием сахара и подходящие для диабетиков

Средства по уходу за полостью рта и фармацевтические применения

Непрерывные кондитерские линии. Один IBC подает суточный резервуар через расходомер, поэтому сироп дозируется по весу, а не по бочкам.

Предприятия по производству напитков и наполнению. Крупнотоннажный прием устраняет этап обработки бочек на приемном складе и сокращает поток упаковочных отходов с предприятия.

Пекарня и молочная промышленность. Контейнер объемом 1000 кг подходит для предприятия, которое формулирует из силоса или суточного резервуара и не хочет вскрывать пломбы в течение смены.

Производство косметики и средств по уходу за полостью рта. Крупнотоннажная доставка с герметичным путем выгрузки снижает риск того, что частично использованный контейнер будет стоять открытым во влажном помещении для наполнения.

Объекты с высоким потреблением. Меньше переключений, меньше номеров партий для сверки и более низкая стоимость за тонну, чем при поставке в бочках при том же объеме.

Дозирование устанавливается по массе относительно плотности в сертификате, а вода, содержащаяся в сиропе, вычитается из воды партии.

Контроль качества

Тестирование при выпуске крупнотоннажной продукции добавляет целостность контейнера к обычным химическим проверкам. IBC проверяется на наличие чистой, неповрежденной пищевой бутыли, исправного клапана и неповрежденной пломбы безопасности перед заполнением, а партия отбирается из линии заполнения, а не из пространства над продуктом в контейнере. Сухое вещество подтверждается рефрактометрически и методом Карла Фишера, а плотность измеряется, чтобы расходомер покупателя мог быть откалиброван по фактической партии.

Анализ подтверждается ВЭЖХ, цвет и прозрачность считываются по свежему эталону, а проверка устойчивости к кристаллизации при 18 °C в течение 48 часов подтверждает, что сироп выдержит холодный контейнерный переезд без образования зародышей. Редуцирующие сахара, тяжелые металлы, мышьяк и микробиологические показатели выпускаются в соответствии со спецификацией, а номер контейнера записывается в сертификате, чтобы крупнотоннажная поставка могла быть согласована с журналом приема на объекте.

Упаковка и доставка

Упаковка представляет собой пищевой IBC из полиэтилена высокой плотности объемом 1000 кг в оцинкованной стальной клетке на поддоне, с заливной крышкой, вентилируемой крышкой и нижним дисковым разгрузочным клапаном с запирающим выходом. Контейнеры загружаются по 18-20 единиц на 20-футовый контейнер, в зависимости от допустимой полезной нагрузки для пункта назначения, и каждая единица пломбируется и маркируется с указанием продукта, сорта, веса нетто, номера партии и номера контейнера. Разгрузочный шланг, ключ для клапана и запасная прокладка могут быть поставлены вместе с заказом, а перед погрузкой наносятся нейтральные или брендированные этикетки покупателя.

Хранение и обращение

Установите IBC на ровную, твердую поверхность, зафиксируйте или на поддоне, и поддерживайте температуру хранения между 15 °C и 30 °C, вдали от солнечного света. Штабелируйте не более чем в два ряда, и никогда не ставьте полный контейнер на частично использованный. Держите заливную крышку закрытой, а разгрузочный клапан запертым, когда устройство не используется, поскольку сироп гигроскопичен, а протекающий клапан приведет как к разбавлению продукта, так и к образованию скользкого пола. Выгрузка из нижнего клапана осуществляется самотеком в суточный резервуар или перекачивается через погружную трубку из крышки; не создавайте избыточное давление в контейнере. Пустые контейнеры должны быть слиты, промыты и возвращены или утилизированы в соответствии с местной схемой упаковки.

Почему выбирают нас

Пищевой сорбитовый раствор, полученный из кукурузы

Соответствует E420 с номером CAS 50-70-4

Сахарный спирт-полиол с множеством функциональных преимуществ

Контейнер IBC объемом 1000 кг для эффективных оптовых поставок и сокращения обработки

Подходит для рецептур без сахара, с пониженным содержанием сахара и подходящих для диабетиков

Сертификат анализа доступен с каждой партией

Оптом без обработки бочек. Один контейнер, одна партия, одна пломба, что сокращает трудозатраты на приемку и отходы упаковки на объекте, потребляющем несколько тонн в неделю.

Плотность указана для калибровки счетчика. Измеренная плотность указывается в сертификате, поэтому массовый расходомер или объемная настройка могут быть скорректированы перед первой партией.

Герметичный путь выгрузки. Запираемый дисковый клапан и вентилируемая крышка обеспечивают герметичность продукта во время отбора, что важно во влажном цехе розлива.

Проверено в холодовой цепи. Проверка устойчивости к кристаллизации в течение 48 часов при 18 °C проводится для каждой партии, что является тестом, требуемым при переезде контейнера зимой.

Поддержка планирования контейнеров. Мы подтверждаем количество единиц в соответствии с предельной полезной нагрузкой для вашего порта, а не загружаем по номинальной цифре.

Документация на контейнер. Сертификат анализа, паспорт безопасности, упаковочный лист и номер контейнера выдаются перед отправкой.