Product Name: Сорбит Кристаллический, Порошок / Гранулированный
Синонимы: D-Глюцит, D-Сорбит, Сорбит, Сорбол,
CAS No.: 50-70-4
INS No.: 420
H.S. Code.: 29054400
Молекулярная формула: C6H14O6
Молекулярный вес: 182.2
Описание: Сорбит, полиол (сахарный спирт), является объемным подсластителем, содержащимся во многих пищевых продуктах. Сорбит примерно на 60 процентов слаще сахарозы и содержит на треть меньше калорий. Он обладает гладкой текстурой во рту со сладким, прохладным и приятным вкусом.
Спецификация: BP, USP, EP, FCC V
| Пункт |
Спецификация |
Результатs |
| Внешний вид |
Белый кристаллический гранулированный или порошкообразный |
Соответствует |
| Анализ |
≥ 98.0% |
99.50% |
| Содержание влаги |
≤ 1.0% |
0.42% |
| Общий сахар |
≤ 0.30% |
0.20% |
| Редуцирующий сахар |
≤ 0.10% |
0.05% |
| Плотность |
≥ 1.45 |
1.48 |
| Удельное вращение |
4.0 – 7.0 |
4.6 |
| Значение pH (50%) |
5.0 – 7.0 |
6.4 |
| Остаток после прокаливания |
≤ 0.1% |
Соответствует |
| Тяжелые металлы (в пересчете на Pb) |
≤ 5ppm |
Соответствует |
| Никель |
≤ 1ppm |
Соответствует |
| Свинец |
≤ 0.5ppm |
Соответствует |
| Хлориды |
≤ 10ppm |
Соответствует |
| Сульфаты |
≤ 20ppm |
Соответствует |
| Мышьяк |
≤ 1ppm |
Соответствует |
| Размер частиц |
20–60mesh, 60–120mesh |
60–120mesh |
| Общее количество колоний |
≤ 1000шт/г |
10шт/г |
| Плесень и дрожжи |
≤ 100шт/г |
10шт/г |
| E. Coli |
Отрицательно |
Отрицательно |
Упаковка: 25 кг/мешок с крафт-мешком и полиэтиленовым вкладышем.
Применение: Сорбит безопасно используется в обработанных пищевых продуктах почти полвека. Он также используется в других продуктах, таких как пищевые добавки (увлажнитель; текстурирующий агент; питательный подсластитель), средства личной гигиены и косметика, он не вызывает кариес и подходит для рецептур без сахара и с пониженным содержанием сахара.
Сорбит был подтвержден как GRAS (общепризнанный как безопасный) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и одобрен для использования Европейским Союзом и многими странами по всему миру, включая Австралию, Канаду и Японию.
Хранение: Хранить в прохладном, сухом, вентилируемом помещении.
