 |
| Place of Origin: | China |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Номер модели: | ГЛМА-02014 |
| Minimum Order Quantity: | 1300kg |
|---|---|
| Цена: | USD450-USD550/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Упаковывая детали: | 250 кг/барабан, 270 кг/барабан, 275 кг/барабан с новым пластиковым барабаном, 1300 кг IBC барабан, г |
| Delivery Time: | 7 - 10 working days |
| Payment Terms: | L/C, T/T, D/P, D/A |
| Supply Ability: | 1000MT per month |
| Оценка: | Пищевой класс / FCC | Применение/конечное использование: | Конфеты, жевательная резинка, напитки, хлебобулочные изделия, мороженое |
|---|---|---|---|
| Функция: | Подсластитель, увлажнитель, удержание влаги | Форма и внешний вид: | Прозрачная бесцветная сиропообразная жидкость |
| Концентрация: | 70% сухих твердых веществ | Синонимы / Другие имена: | D-глюцит, раствор сорбита, сироп сорбита |
| Номер CAS / E-номер: | 50-70-4/Е420 (ИНС 420) | Сертификация: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Упаковка: | Пластиковый барабан 250 кг/275 кг, бак IBC 1000 кг | Код ТН ВЭД: | 38246000 |
Наш сорбитол раствор 70% - это некристаллизующаяся сиропичная жидкость пищевого качества, изготовленная для использования в кондитерских изделиях, где формирование кристаллов может повредить текстуре и внешнему виду.Химически идентифицированный как D-Глюцитол (E420), INS 420 ((ii), CAS 50-70-4), это сахарный спирт растительного происхождения, который функционирует как подсластитель, увлажняющее и антикристаллизирующее средство. Типичная спецификация: сертификат анализа, выданный для каждой перевозки, является руководящим документом. Каждый барабан выпускается на основании сертификата об анализе, а к перевозочным документам сопровождается лист с данными безопасности по запросу. Высоковаренные конфеты.Замена 10-25% твердых сахаровых веществ позволяет прозрачно пропускать стекло через капельный ролик, а некристаллизирующий сироп подавляет семена, которые появляются в виде белых полосок на сладкой поверхности.Обзор продукции
Некристаллизирующее обозначение определяется его составом. non-crystallizing sorbitol syrup contains D-sorbitol alongside hydrogenated oligosaccharides formed during glucose hydrogenation — these oligosaccharides are what prevent crystallization in the finished productЭто делает его принципиально отличным от стандартных сорбитольных растворов, которые склонны кристаллизоваться в условиях хранения или обработки.
Сорбитол раствор 70% - это водный сироп D-Глюцитол, поставляемый в 70% сухой субстанции в прозрачной, бесцветной, вязкой жидкой форме. which separates it from a crystalline sorbitol grade and makes it the practical choice for a candy kitchen that doses sweetener through a pump and a flow meter rather than by weighing bags into a mixer.
Смесь сахарозы и глюкозного сиропа, приготовленная в стакан, перенасыщается, и любой кристалл семян,частица пыли или холодное пятно на катушке может начать цепочку нуклеации, которая становится прозрачной сладкой непрозрачной и песчанойСорбитол прерывает эту цепочку, поскольку сам сироп не кристаллизуется, он поддерживает непрерывную фазу движения, пока стекло опускается, и сладости выходят из линии.Компромисс - вода.: каждый килограмм раствора содержит примерно 0,3 килограмма воды, которая должна быть вытеснена в духовке,так что вакуум и температуры установки пунктов рассчитываются на общих твердых веществ, а не на сахарный заряд только.
На жевательных и осадочных линиях один и тот же сироп контролирует холодный поток и поверхностное сцепление.и он удерживает влагу в куске, так что текстура не становится короткой и хрупкой в течение первых недель в мешкеЕго сладость составляет примерно две трети от сахарозы, с чистой охладительной отделкой, что позволяет формуляру сократить сахар и сохранить вкусный профиль без сильного послевкуса.
Техническая спецификация
Параметр Спецификация Наименование продукта Сорбитол раствор 70% Химическое название/номер CAS D-Глюцитол / 50-70-4 Номер E Е420 Внешний вид Прозрачная, бесцветная, без запаха, вязкая жидкость Анализ (D-Глюцитол, сухой основой) 700,0% мин. Сухое вещество / вода 690,0-71,0% / 29,0-31,0% pH (25 °C) 5.0-7.5 Плотность (20 °C) 1.285-1.315 г/см3 Снижение сахара 00,2% максимум Уровень Продовольственный класс Типичный сертификат анализа
Испытательный элемент Типичный результат Метод Анализ (D-Глюцитол) 700,6% HPLC Внешний вид Прозрачный, бесцветный Визуальное Сухое вещество 700,2% Рефрактометрическая Содержание воды 290,8% Карл Фишер pH (25 °C) 6.4 pH-метр Плотность (20 °C) 1.302 г/см3 Пикнометр Снижение сахара 00,04%. Титриметрический Общее количество тяжелых металлов (в Pb) < 5 мг/кг Цветометрическая Арсен (в виде А) < 2 мг/кг AAS Общее количество плит < 100 cfu/g Количество бляшек Хлеб и плесень < 10 cfu/g Количество бляшек Заявления
Жвачка и ноугат.При 6-12% сироп сохраняет мягкость жевания и ограничивает ход холода в теплых помещениях для упаковки, поэтому упакованные кусочки сохраняют свою форму в коробке.
Сладкие и отливные сладостиРаствор проникает чисто в откладку и не оседает или не рассыпается, что обеспечивает постоянную массу куска в течение смены.
Жвачка и желе.Сорбитол работает вместе с желатином или пектином, чтобы замедлить потерю влаги, поэтому кусок не становится кожаным на открытом лице во время розничного показа.
Линии с пониженным содержанием сахара и без сахара.Низкая сладость и охлаждающая отделка позволяют без задержки разрезать сахар, а влажность не позволяет текстуре высохнуть при снижении нагрузки сахара.
Уровни добавления устанавливаются по отношению к общему количеству твердых веществ в каждой формуле, при этом вода, переносимая раствором, вычитается из воды для приготовления пищи.
Каждая входящая партия пробивается на трех уровнях барабана, прежде чем она будет принята в кондитерский завод, и сохраненный образец содержится в соответствии с поставленным номером барабана.Сухое вещество считывается на рефрактометре в баке, анализ подтверждается HPLC, а испытание на стойкость к кристаллизации при 18 °C в течение 48 часов подтверждает, что партия по-прежнему ведет себя как некристаллизующийся сироп после транспортировки и хранения.
Уменьшающие сахара отслеживаются, потому что они заставляют цветовую набор в духовке,и цвет проверяется по свежеприготовленной ссылке, так что большая часть, которая затемнилась в теплом контейнере, поймана до того, как она достигнет белого вареного сладкогоМикробиологические показатели, тяжелые металлы и мышьяк проводятся на готовом растворе.и каждая запись выпуска записывается на барабанной этикетке, так что сладкое, произведенное из данного барабана, может быть прослежено через завод.
Стандартная упаковка представляет собой синий 250-килограммовый уплотненный барабан с пищевым внутренним покрытием и двумя узлами, закрытыми герметичными уплотнениями и маркированными продуктом, классом, массой и партией.Барабаны складываются четыре на поддоны и упаковываются для экспорта, с 80 бочками на 20-футовый контейнер при полной нагрузке.и нейтральные или маркированные покупателем этикетки наносятся по запросу перед отправкой.
Хранить бочки закрытыми и хранить при температуре от 15 до 30 °C, вдали от прямых солнечных лучей, радиаторов или паропроводов.поэтому холодный погрузочный док не должен использоваться в качестве хранилищаЕсли барабан остыл, переместите его в теплую комнату и оставьте на целый день, прежде чем прокачивать.Частично использованные бочки, храните их в вертикальном положении и избегайте хранения рядом с растворителями или специями, так как сироп поглощает посторонние запахи через бунг.
Сироп для закачки, а не для упаковки.Раствор фильтруют и настраивают на сухое вещество, которое остается равномерным от барабана к барабану, так что ваш депозитор и счетчик потока видят одинаковую вязкость при каждой доставке.
Проверка зернообразования перед выпуском.Проверка стойкости к кристаллизации при 18 °C в течение 48 часов проводится на каждой партии, что является важным тестом для вареной сладкой линии и одним из тех, которые большинство поставщиков пропускают.
Полная документация на барабан.Сертификат анализа, лист с данными безопасности и перечень упаковки сопровождают груз, а нумерация партии связывает барабанную этикетку с производственной записью.
Барабан и IBC опционы.250 кг синих бочек для небольших кухонь, 1000 кг емкостей IBC для непрерывных линий, как пищевых, так и запечатанных.
Устойчивый цвет и низкий уровень сахара.Цвет проверяется по сравнению с свежей ссылкой, а уменьшающие сахара сохраняются на низком уровне, поэтому белая конфета остается белой, а прозрачная конфета остается прозрачной.
Поддержка формулировки.Если баланс воды для приготовления пищи или скорость добавления необходимо пересчитать по существующему сиропу глюкозы, наша техническая команда проработает цифры с вашей стороной разработки продукта.
