 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Номер модели: | ГЛМА-01367 |
| Количество мин заказа: | 100 кг |
|---|---|
| Цена: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Упаковывая детали: | Крафт-мешок по 25 кг с внутренним вкладышем из пищевого полиэтилена |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/П, Д/А |
| Поставка способности: | 1000 тонн в месяц |
| Размер частиц: | 80-120 сетка | Оценка: | Пищевой класс / FCC |
|---|---|---|---|
| Применение/конечное использование: | Кондитерское покрытие, прессование таблеток, зубная паста, порошкообразная смесь для напитков | Функция: | Подсластитель, увлажнитель, наполнитель |
| Форма и внешний вид: | Белый кристаллический мелкодисперсный порошок, сыпучий, не слеживающийся | Синонимы / Другие имена: | D-глюцит, D-сорбит, сорбит |
| Номер CAS / E-номер: | 50-70-4/Е420 (ИНС 420) | Сертификация: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Упаковка: | Крафт-мешок 25 кг с полиэтиленовым внутренним вкладышем | Код ТН ВЭД: | 29054400 |
Наш порошок сорбита (D-глюцит, CAS 50-70-4, E420) представляет собой белый кристаллический порошок со слегка сладким вкусом, примерно вдвое менее сладкий, чем обычный сахар. Это сахарный спирт, получаемый из глюкозы, и один из наиболее широко используемых ингредиентов в жевательной резинке без сахара. Этот сорт поставляется в виде мелкодисперсного порошка размером 80-120 меш, обработанного для предотвращения слеживания, упакованного в крафт-бумажные мешки по 25 кг и доступного для оптовых поставок.
Сорбит является основой большинства рецептур жевательной резинки без сахара. Фактически, кристаллический сорбит составляет примерно 50% типичных рецептур жевательной резинки без сахара. Он выполняет две основные функции: как подсластитель, обеспечивающий мягкую, чистую сладость с охлаждающим эффектом, и как наполнитель, придающий жевательной резинке объем и текстуру. В отличие от обычного сахара, сорбит не ферментируется оральными бактериями, что означает, что он не производит кислоты, разрушающие зубную эмаль. Именно поэтому жевательная резинка без сахара, подслащенная сорбитом, считается безопасной для зубов.
Свойство предотвращения слеживания особенно важно для производства жевательной резинки. Стандартный сорбит может поглощать влагу и образовывать комки, что нарушает равномерное поступление порошка в смесительное и экструзионное оборудование. Этот сорт обрабатывается для сохранения сыпучести, поэтому он плавно проходит через производственные линии без перебоев. Патентная литература подтверждает, что правильно обработанный твердый сорбит «практически не слеживается даже при длительном хранении».
Мелкодисперсный порошок размером 80-120 меш равномерно распределяется в основе жевательной резинки, обеспечивая однородную сладость и текстуру во всей партии. Мелкие частицы плавно интегрируются, не создавая зернистости в готовой жевательной резинке.
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Наименование продукта | Порошок сорбита, D-глюцит |
| Номер CAS / номер E | 50-70-4 / E420 |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок, сыпучий, без запаха |
| Анализ (на сухую основу) | 99,0% мин. |
| Размер частиц | 80-120 меш, 95% мин. проход |
| Влага (потеря при сушке) | 0,5% макс. |
| Редуцирующие сахара | 0,2% макс. |
| Общее содержание тяжелых металлов (в пересчете на Pb) | 5 мг/кг макс. |
| Микробиологические пределы | ОБК 1000 КОЕ/г макс., дрожжи и плесень 100 КОЕ/г макс. |
| Сорт / стандарт | Пищевой, FCC |
Сертификат анализа, выданный для каждой поставки, является руководящим документом.
| Тестовый элемент | Типичный результат | Метод |
|---|---|---|
| Анализ (D-глюцит) | 99,3% | ВЭЖХ |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок | Визуально |
| Размер частиц, 80-120 меш | 96% проход | Ситовой анализ |
| Влага | 0,15% | Карл Фишер |
| Редуцирующие сахара | 0,04% | Титриметрический |
| Остаток после прокаливания | 0,02% | Гравиметрический |
| Общее содержание тяжелых металлов | < 5 мг/кг | Колориметрический |
| Мышьяк | < 2 мг/кг | ААС |
| Общее количество аэробных микроорганизмов | < 1000 КОЕ/г | Подсчет колоний |
| E. coli | Отсутствует | Подсчет колоний |
Сертификат анализа и паспорт безопасности выдаются с каждым заказом; сохраненные образцы доступны для повторного тестирования.
Подсластитель с охлаждающим эффектом
Сорбит обеспечивает мягкую, чистую сладость с приятным охлаждающим ощущением во рту. Этот охлаждающий эффект особенно ценится в мятной жевательной резинке и продуктах для освежения дыхания.
Наполнитель
Сорбит придает жевательной резинке объем и текстуру. Без наполнителя жевательная резинка без сахара не имела бы текстуры и объема, которые ожидают потребители. Сорбит выполняет эту роль, сохраняя продукт без сахара.
Безопасен для зубов
Сорбит не метаболизируется бактериями зубного налета. Он не производит кислоты, вызывающие кариес, что делает его предпочтительным подсластителем для продуктов жевательной резинки, позиционируемых как полезные для здоровья полости рта.
Предотвращение слеживания для производства
Порошок остается сыпучим и свободным при хранении, равномерно поступая в смесительное оборудование. Никаких комков, никаких перебоев в подаче, никаких неоднородных партий.
Жевательная резинка (основное)
Жевательная резинка без сахара: подсластитель и наполнитель
Драже и пластинки: объем, текстура и охлаждающий эффект
Жевательная резинка для освежения дыхания: мягкая сладость с охлаждающим эффектом
Пищевая промышленность и кондитерские изделия
Конфеты и леденцы без сахара: сладость и охлаждающий эффект
Таблетированные кондитерские изделия: прессованные леденцы и конфетные таблетки
Личная гигиена
Зубная паста и ополаскиватель для рта: удержание влаги и мягкая сладость
В стандартной партии жевательной резинки порошок добавляется в размягченную основу поэтапно, и каждое добавление должно быть впитано перед следующим. Контролируемая фракция 80-120 меш диспергируется без образования сухих участков, которые впоследствии проявляются как твердые вкрапления, а низкое содержание влаги предотвращает размягчение основы до точки, когда лист провисает в охлаждающем туннеле.
Прессованная жевательная резинка представляет собой сухую смесь из измельченной основы и полиола, спрессованную на роторной машине. Сорбит обеспечивает объем, сладость и компактность; его сыпучесть обеспечивает постоянное заполнение матрицы на высокой скорости, а его низкая гигроскопичность предотвращает поглощение влаги смесью в бункере во время длительного прогона.
В дражировочном котле сорбит добавляется в виде порошка между добавлениями сиропа для формирования хрустящей оболочки. Здесь требуется контроль мелких частиц: избыток пыли прилипает к стенке котла вместо драже, а крупные частицы оставляют грубую, неровную оболочку, которая скалывается при жевании драже.
Перед прокатыванием и нарезкой легкое опудривание сорбитом предотвращает прилипание ленты жевательной резинки к валкам и стопкам листов. Поскольку порошок не растворяется при контакте, он действует как настоящий разделительный слой, а не образует сиропную пленку, которая повторно склеивает куски в стопке.
Начиненные драже сочетают жидкую сердцевину с оболочкой из жевательной резинки, и миграция воды из сердцевины является обычной причиной размягчения оболочки и утечки. Сорбит в составе оболочки связывает часть этой влаги и сохраняет оболочку достаточно твердой, чтобы удерживать начинку во время хранения и транспортировки.
Типичное использование составляет 45-60% от формулы жевательной резинки в качестве объемного подсластителя, регулируемого в зависимости от уровня основы, системы смягчителей и целевого профиля жевания; при покрытиях обычно используется гораздо меньше и зависит от загрузки котла.
Тестирование при выпуске включает анализ методом ВЭЖХ, содержание влаги методом Карла Фишера, размер частиц методом ситового анализа, содержание редуцирующих сахаров, остаток после прокаливания, тяжелые металлы, мышьяк и микробиологические показатели. Поскольку жевательная резинка представляет собой сухую смесь, влага и мелкие частицы являются двумя результатами, которые определяют пригодность партии для данной линии, и оба представлены численно, а не просто как «пройдено» или «не пройдено».
Код партии на каждом мешке связан с циклом кристаллизации и записью упаковки. От каждой партии сохраняются образцы, поэтому жалоба на зернистость или вкрапления может быть проверена по материалу, фактически отгруженному.
Порошок упаковывается в крафт-бумажные мешки по 25 кг с полиэтиленовым вкладышем, контактирующим с пищевыми продуктами, и запаивается по краю для блокировки влаги во время морской перевозки. Поддоны могут быть обтянуты стрейч-пленкой по запросу, а мешки могут иметь нейтральную или фирменную маркировку покупателя для оптовых заказов. Загрузка планируется по заказу с учетом порта назначения и конфигурации поддонов, а полные контейнерные, сборные и смешанные поставки организуются с выдачей сертификата анализа перед отправкой.
Храните мешки в прохладном, сухом, вентилируемом помещении вдали от солнечного света, на поддонах, вдали от стен, подверженных конденсации. Не храните рядом с растворителями, специями или другими сильно пахнущими товарами, так как порошок поглощает запахи, которые могут попасть в готовую жевательную резинку. Избегайте температур выше 40°C. В запечатанных оригинальных мешках порошок сохраняет сыпучесть в течение 24 месяцев; после вскрытия закройте вкладыш и используйте остаток в течение текущего производственного цикла.
Создано для жевательной резинки
Мелкодисперсный порошок размером 80-120 меш и обработка против слеживания выбраны для производства жевательной резинки. Двойная роль сорбита как подсластителя и наполнителя делает его наиболее широко используемым полиолом в жевательной резинке без сахара.
Безопасная для зубов сладость
Сорбит не питает бактерии, вызывающие кариес, что поддерживает заявления о пользе для здоровья полости рта для ваших продуктов жевательной резинки.
Предотвращение слеживания для бесперебойного производства
Порошок остается сыпучим при хранении и во время производства, избегая комков и перебоев в подаче, которые могут возникнуть у стандартного гигроскопичного сорбита.
Крафт-бумажный мешок 25 кг, готов к оптовой поставке
Стандартная упаковка в крафт-бумажные мешки по 25 кг подходит для пробных партий и оптовых закупок. Возможность оптовых поставок поддерживает повторные заказы и контрактные объемы.
Свяжитесь с нами для получения образцов, сертификата анализа и оптовых цен.
