 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Номер модели: | ГЛМА-02034 |
| Количество мин заказа: | 100 кг |
|---|---|
| Цена: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Упаковывая детали: | 25 кг/пакет с бумажным барабаном и внутренней полиэтиленовой пленкой |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/П, Д/А |
| Поставка способности: | 1000 тонн в месяц |
| Оценка: | Пищевой класс / FCC | Применение/конечное использование: | Кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, напитки, мороженое |
|---|---|---|---|
| Функция: | Подсластитель, увлажнитель, наполнитель | Размер частиц: | 20-60 сетки |
| Форма и внешний вид: | Белый кристаллический порошок, сыпучий, не слеживающийся. | Синонимы / Другие имена: | D-глюцит, D-сорбит, сорбит |
| Номер CAS / E-номер: | 50-70-4/Е420 (ИНС 420) | Сертификация: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Упаковка: | Крафт-мешок 25 кг с полиэтиленовым внутренним вкладышем | Код ТН ВЭД: | 29054400 |
Порошок сорбита (D-глюцит) представляет собой белый кристаллический полиол (сахарный спирт), получаемый каталитическим гидрированием D-глюкозы, полученной из гидролизованного и рафинированного крахмала, с последующей очисткой, концентрированием, сушкой и просеиванием. Химически это то же вещество, которое указано в национальном стандарте Китая по безопасности пищевых продуктов GB 1886.187 и в спецификации пищевой добавки ЕС E 420 (i), и он несет международные номера добавок INS 420 / E 420 (i).
Данное предложение охватывает наш гранулированный сорт 20–60 меш — сыпучий, малопылящий кристаллический порошок, предназначенный для сухого смешивания и для систем, где контролируемый размер частиц имеет большее значение, чем мгновенное растворение. Поскольку гранулы крупные, а доля мелких частиц мала, продукт сыпется и дозируется равномерно, создает мало пыли в воздухе на линии розлива и сопротивляется уплотнению в мешке.
Сорбит примерно на 50-70% слаще сахарозы, очень хорошо растворим в воде (около 1 г на 0,45 мл) и лишь слегка растворим в этаноле, и он не является восстанавливающим сахаром, поэтому он не участвует в реакции Майяра и стабилен к кислотам и теплу. В рецептуре он одновременно работает как объемный подсластитель, увлажнитель, текстурирующий агент (против черствения) и хелатирующий агент.
Типичными потребителями этого сорта являются производители кондитерских изделий и жевательной резинки, производители премиксов для выпечки и напитков, производители средств по уходу за полостью рта и зубных паст, а также разработчики средств личной гигиены. Каждая партия сопровождается Сертификатом анализа.
| Наименование | Значение |
| Наименование товара | Порошок сорбита |
| Химическое наименование | D-глюцит |
| Синонимы | D-глюцит; D-сорбит; Сорб; Сорбол |
| CAS № | 50-70-4 |
| EINECS № | 200-061-5 |
| INS № | 420 |
| Номер пищевой добавки ЕС | E 420 (i) |
| Молекулярная формула | C₆H₁₄O₆ |
| Относительная молекулярная масса | 182,17 (GB 1886.187) / 182,2 (E 420 (i)) |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок, хлопья или гранулы; гигроскопичный |
| Цвет водного раствора | Прозрачный |
| Растворимость | Очень хорошо растворим в воде (≈1 г / 0,45 мл), слегка растворим в этаноле |
| Диапазон плавления | 88–102 °C |
| Вкус | Сладкий, прохладный и приятный; сладость около 50–70% от сахарозы |
| Код ТН ВЭД | 29054400 |
Сорбит получают гидрированием D-глюкозы. В зависимости от сорта используемой D-глюкозы, часть, не являющаяся D-сорбитом, состоит из родственных веществ, таких как маннит, идит и мальтит.
| Наименование | Предел | Метод |
| Цвет | Белый | Визуально |
| Состояние | Порошок, хлопья или гранулы, гигроскопичный | Визуально |
| Содержание сорбита (в сухом веществе), % по массе | ≥ 91,0 | Приложение A.3 |
| Содержание воды, % по массе | ≤ 1,5 | GB 5009.3, метод 2 или 4 (метод 4 является арбитражным методом) |
| Восстанавливающие сахара (в пересчете на глюкозу), % по массе | ≤ 0,3 | Приложение A.4 |
| Общее содержание сахаров (в пересчете на глюкозу), % по массе | ≤ 4,4 | Приложение A.5 |
| Сульфатная зола, % по массе | ≤ 0,1 | Приложение A.6 |
| Сульфаты (в пересчете на SO₄), мг/кг | ≤ 100 | Приложение A.7 |
| Хлориды (в пересчете на Cl), мг/кг | ≤ 50 | Приложение A.8 |
| Никель (Ni), мг/кг | ≤ 2,0 | GB 5009.138 |
| Свинец (Pb), мг/кг | ≤ 1,0 | GB 5009.12 |
Источник: спецификация ЕС для пищевой добавки E 420 (i).
| Наименование | Предел |
| Анализ | Не менее 97% общих глицитов и не менее 91% D-сорбита, в пересчете на сухое вещество |
| Описание | Белый гигроскопичный порошок, кристаллический порошок, хлопья или гранулы; водный раствор прозрачный |
| Растворимость | Очень хорошо растворим в воде, слегка растворим в этаноле |
| Диапазон плавления | 88–102 °C |
| Содержание воды | ≤ 1,5% (метод Карла Фишера) |
| Электропроводность | ≤ 20 мкСм/см (для 20% раствора сухого вещества) при 20 °C |
| Восстанавливающие сахара (в пересчете на глюкозу, в сухом веществе) | ≤ 0,3% |
| Общее содержание сахаров (в пересчете на глюкозу, в сухом веществе) | ≤ 1% |
| Никель | ≤ 2 мг/кг (в пересчете на сухое вещество) |
| Мышьяк | ≤ 3 мг/кг (в пересчете на сухое вещество) |
| Свинец | ≤ 1 мг/кг (в пересчете на сухое вещество) |
| Параметр | GB 1886.187 | Наша внутренняя спецификация выпуска | Результат эталонной партии |
| Анализ | ≥ 91,0% (в сухом веществе) | ≥ 99,0% | 99,5% |
| Сорбит | — | ≥ 98,0% | 98,5% |
| Восстанавливающие сахара | ≤ 0,3% | ≤ 0,15% | 0,09% |
| Общее содержание сахаров | ≤ 4,4% | ≤ 0,5% | 0,2% |
| pH (50% водный раствор) | — (удалено в этом издании) | 5,0–7,0 | 5,4 |
| Сульфатная зола | ≤ 0,1% | ≤ 0,1% | Соответствует |
| Тяжелые металлы (в пересчете на Pb) | — | ≤ 5 ppm | Соответствует |
| Никель | ≤ 2,0 мг/кг | ≤ 1 ppm | Соответствует |
| Свинец | ≤ 1,0 мг/кг | ≤ 1 ppm | Соответствует |
| Мышьяк | — | ≤ 1 ppm | Соответствует |
| Хлориды | ≤ 50 мг/кг | ≤ 50 ppm | Соответствует |
| Сульфаты | ≤ 100 мг/кг | ≤ 50 ppm | Соответствует |
| Общее количество колоний | — | ≤ 100 КОЕ/г | Соответствует |
| Колиформы / кишечная палочка | — | Отсутствует в 1 г | Соответствует |
Важный момент для покупателей: наши внутренние пределы выпуска (анализ ≥ 99,0%, сорбит ≥ 98,0%, восстанавливающие сахара ≤ 0,15%, общее содержание сахаров ≤ 0,5%) установлены значительно строже, чем минимальные требования национального стандарта пищевых добавок, поэтому выпущенная эталонная партия показала 99,5% анализа при содержании восстанавливающих сахаров всего 0,09%.
Измерено для продукта 20–60 меш; выражено как кумулятивный избыток (процент, оставшийся на каждом сите).
| Размер сита | Кумулятивный избыток (остаток) |
| Крупнее 840 мкм (остаток на сите 20 меш) | 3–5% |
| Крупнее 590 мкм (остаток на сите 30 меш) | 30–35% |
| Крупнее 420 мкм (остаток на сите 40 меш) | 60–65% |
| Крупнее 300 мкм (остаток на сите 50 меш) | 80–85% |
| Крупнее 250 мкм (остаток на сите 60 меш) | 88–93% |
| Мельче 180 мкм (проход через сито 80 меш) | 2–4% |
Почему это важно на вашем производстве:
окне 420–840 мкм
, поэтому большая часть материала ведет себя как сыпучий гранулят, а не как мука.
мелких частиц ниже 180 мкм составляет всего 2–4%
, что снижает количество пыли в воздухе на станциях розлива и смешивания и уменьшает риск сегрегации в сухих смесях.
Зарегистрировано для фракций порошка сорбита (статическая = насыпанная, динамическая = уплотненная).
| Фракция | Статическая насыпная плотность (г/мл) | Динамическая насыпная плотность (г/мл) |
| 40 меш и крупнее | 0,640 | 0,748 |
| 60 меш и крупнее | 0,637 | 0,726 |
| 80 меш и крупнее | 0,641 | 0,758 |
| 100 меш и крупнее | 0,627 | 0,769 |
| 120 меш и крупнее | 0,602 | 0,769 |
| 200 меш и крупнее | 0,552 | 0,750 |
Для сорта 20–60 меш практический диапазон составляет примерно 0,64 г/мл насыпная и 0,73–0,75 г/мл уплотненная. Используйте эти значения при расчете объемов мешков, вместимости силосов, коэффициентов заполнения смесителей и грузоподъемности контейнеров.
Эталонные пищевые данные для кристаллического (гранулированного) сорбита на 100 г:
| Питательное вещество | Количество / 100 г |
| Общая калорийность | 260 ккал (2,6 ккал/г) |
| Калории из жиров | 0 ккал |
| Общий жир / насыщенные жиры / трансжиры | 0 г / 0 г / 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0,3 мг |
| Калий | 0,06 мг |
| Общие углеводы | 100 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Сахара | 0 г |
| Сахарный спирт | 100 г |
| Белок | 0 г |
Поскольку сахара указаны как 0 г, а вся фракция углеводов является сахарным спиртом, сорбит подходит для расчетов маркировки "без сахара" и "сниженной калорийности" для кондитерских изделий, жевательной резинки и напитков.
Эталонная партия сорта 20–60 меш, количество 19 тонн. Сертификат анализа для конкретной партии выдается для каждой отгрузки.
| Наименование | Спецификация | Результат |
| Характеристики | Белый кристаллический гранулят или порошок | Соответствует |
| Анализ | мин. 99,0% | 99,5% |
| Сорбит | мин. 98,0% | 98,5% |
| Восстанавливающие сахара | макс. 0,15% | 0,09% |
| Общее содержание сахаров | макс. 0,5% | 0,2% |
| pH (50% водный раствор) | 5,0–7,0 | 5,4 |
| Сульфатная зола | макс. 0,1% | Соответствует |
| Тяжелые металлы | макс. 5 ppm | Соответствует |
| Никель | макс. 1 ppm | Соответствует |
| Свинец | макс. 1 ppm | Соответствует |
| Мышьяк | макс. 1 ppm | Соответствует |
| Хлориды | макс. 50 ppm | Соответствует |
| Сульфаты | макс. 50 ppm | Соответствует |
| Общее количество бактерий | макс. 100 КОЕ/г | Соответствует |
| Кишечная палочка | Отсутствует в 1 г | Соответствует |
| Заключение | — | Соответствует |
| Область | Использование сорта 40–120 меш |
| Кондитерские изделия и жевательная резинка | Объемный подсластитель и загуститель; обеспечивает около 50–70% сладости сахарозы с прохладным, чистым вкусом; как невосстанавливающий сахар, не карамелизуется, поэтому цвета и ароматы остаются неизменными. |
| Выпечка и злаки | Увлажнитель, который удерживает влагу и сохраняет мягкость мякиша; текстурирующий агент, который улучшает структуру мякиша и замедляет черствение крахмала. Его устойчивость к карамелизации по Майяру помогает предотвратить потемнение светлых видов теста и начинок. |
| Напитки и премиксы для напитков | Очень хорошо растворим в воде (≈1 г / 0,45 мл) и стабилен в кислых средах; используется в рецептурах без сахара и с пониженным содержанием калорий, а также в качестве усилителя ощущения во рту. |
| Уход за полостью рта — зубная паста, ополаскиватель | Подсластитель и увлажнитель, который предотвращает высыхание пасты; безопасен для зубов в средствах по уходу за полостью рта. |
| Косметика и личная гигиена | Увлажнитель в кремах, лосьонах и других водных составах; также действует как хелатирующий агент. |
| Сухие смеси и приправы | Крупные, малопылящие гранулы равномерно распределяются и не расслаиваются в премиксах; хелатирующее действие способствует стабильности цвета и аромата. |
Анализ методом ВЭЖХ.
Содержание воды
Восстанавливающие сахара
сертификатом анализа для конкретной партии
. Партии упаковываются только после выпуска.
| Наименование | Детали |
| Стандартная упаковка | 25 кг/мешок с полиэтиленовым вкладышем |
| Тип мешка | Крафт-бумажный или полипропиленовый тканый внешний мешок, в зависимости от требований страны назначения и покупателя |
| Индивидуальная упаковка | Доступна по требованию заказчика (размер мешка, внутренний вкладыш, паллетирование, печать частной торговой марки) |
| Документация на отгрузку | Партийный сертификат анализа; лист спецификаций; паспорт безопасности (MSDS) и другие заявления по запросу |
| Загрузка контейнера | Предлагается по запросу — пожалуйста, укажите порт назначения, и мы подтвердим план загрузки |
В1. Что именно представляет собой этот сорт и чем он отличается от мелкого порошка? О. Данное предложение — это гранулированный сорт 20–60 меш. Это белый кристаллический гранулят/порошок с узким распределением, центрированным на 420–840 мкм, и всего 2–4% мелких частиц ниже 180 мкм. Если вам требуется более быстрое растворение или более мелкое ощущение во рту, другие размеры частиц могут быть обсуждены в соответствии с вашей спецификацией.
В2. Насколько он чист и как проверяется чистота? О. Наша внутренняя спецификация выпуска предусматривает анализ ≥ 99,0% и сорбит ≥ 98,0%, что значительно выше ≥ 91,0% (в сухом веществе), требуемого GB 1886.187. Эталонная партия показала 99,5% анализа / 98,5% сорбита. Чистота измеряется методом ВЭЖХ с детектированием по показателю преломления, и результат указывается в сертификате анализа партии.
В3. На какие стандарты я могу полагаться для моего рынка? О. Продукт производится и тестируется в соответствии с китайским национальным стандартом пищевых добавок GB 1886.187, а также соответствует спецификации пищевой добавки ЕС E 420 (i). Номера добавок: INS 420 / E 420 (i), CAS 50-70-4.
В4. Будет ли порошок слеживаться или становиться липким во влажном климате? О. Сорбит гигроскопичен, поэтому слеживание предотвращается плотным закрытием мешка. Этот сорт помогает вам в этом: крупный гранулят менее склонен к уплотнению, чем мелкий порошок, а низкое содержание мелких частиц ограничивает площадь поверхности, подверженную поглощению влаги. Храните в прохладном, сухом, вентилируемом месте, повторно запечатывайте открытые мешки и храните на поддонах.
В5. Каково содержание воды? О. Предел как в GB 1886.187, так и в спецификации ЕС E 420 (i) составляет ≤ 1,5% (метод Карла Фишера в ЕС).
В6. Насколько низкое содержание сахара? О. Восстанавливающие сахара установлены на уровне ≤ 0,15% внутри компании (эталонная партия 0,09%) по сравнению с пределом GB ≤ 0,3%, а общее содержание сахаров — ≤ 0,5% внутри компании (эталонная партия 0,2%) по сравнению с пределом GB ≤ 4,4%. Эталонные данные о пищевой ценности указывают 0 г сахаров и 100 г сахарного спирта на 100 г.
В7. Карамелизуется ли он при выпечке или нагревании? О. Нет — сорбит является невосстанавливающим сахаром, поэтому он не участвует в карамелизации по Майяру, и он устойчив к кислотам и теплу. Это одна из причин его популярности в светлой выпечке и кислых напитках.
В8. Насколько он сладкий, и как его заменить сахарозой? О. Его сладость составляет около 50–70% от сладости сахарозы, поэтому замена обычно производится по соотношению сухих веществ и сладости, а не 1:1 по весу. Пожалуйста, сообщите нам целевой показатель готового продукта, и мы поможем вам с начальным соотношением и соответствующими данными для маркировки.
В9. Подходит ли он для продуктов без сахара или с пониженным содержанием калорий? О. Эталонные данные о пищевой ценности указывают 260 ккал на 100 г (2,6 ккал/г), 0 г сахаров и 100 г сахарного спирта. Имеет ли готовый продукт право на маркировку "без сахара", зависит от ваших местных правил маркировки — мы предоставляем данные, вы решаете, как маркировать.
В10. А как насчет тяжелых металлов и микробиологии? О. Внутренние пределы: тяжелые металлы (в пересчете на Pb) ≤ 5 ppm, никель ≤ 1 ppm, свинец ≤ 1 ppm, мышьяк ≤ 1 ppm, хлориды ≤ 50 ppm, сульфаты ≤ 50 ppm; общее количество колоний ≤ 100 КОЕ/г и отсутствие кишечной палочки в 1 г. Пределы GB для свинца (≤ 1,0 мг/кг) и никеля (≤ 2,0 мг/кг), а также пределы ЕС для никеля (≤ 2 мг/кг), мышьяка (≤ 3 мг/кг) и свинца (≤ 1 мг/кг) — все соблюдены. Эталонная партия соответствовала по всем показателям.
В11. Как он упакован, и могу ли я получить свой собственный дизайн упаковки? О. Стандартная упаковка — 25 кг/мешок с полиэтиленовым вкладышем; крафт-бумажные или полипропиленовые тканые внешние мешки выбираются в соответствии со страной назначения и вашими условиями эксплуатации. Индивидуальная упаковка — размер мешка, внутренний вкладыш, паллетирование и печать частной торговой марки — доступна по запросу.
В12. Какие документы прилагаются к товару? О. Каждая отгрузка сопровождается сертификатом анализа для конкретной партии, а также листом спецификаций; паспорт безопасности (MSDS) и дополнительные заявления предоставляются по запросу. Если вашим таможенным органам или отделу контроля качества требуется конкретный документ, сообщите нам на этапе заказа.
В13. Каковы минимальный объем заказа, сроки поставки, цена и условия оплаты? О. Пожалуйста, отправьте требуемое количество, порт назначения и предпочтения по упаковке, и мы подтвердим минимальный объем заказа, сроки поставки, цену и условия оплаты для данной конкретной отгрузки.
В14. Можете ли вы поставить другие размеры сетки или полную спецификацию по моему стандарту? О. Да — другие размеры частиц могут быть обсуждены. Отправьте вашу спецификацию, и мы подтвердим возможность выполнения, план отбора проб и сроки поставки.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, инвестированная Golden Grain Group Limited, является профессиональным производителем и экспортером с 2000 года, специализирующимся на поставке продуктов и решений для пищевой промышленности и производства напитков, нутрицевтики, кормов и питания для животных, личной гигиены и бытовой химии, строительства, сельского хозяйства.
Golden Grain Group Limited имеет профессиональный персонал, современные производственные линии и полное лабораторное оборудование, а также работает по сертифицированным системам ISO 9001, ISO 22000, Halal и Kosher, что гарантирует соответствие нашего качества международным стандартам. Благодаря многолетнему опыту мы экспортируем нашу продукцию в более чем 60 стран мира.
"Качественные продукты", "Эффективное обслуживание", Golden Grain Group Limited надеется на установление хорошего делового сотрудничества с клиентами как дома, так и за рубежом на долгие годы.
