 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Номер модели: | ГЛМА-02054 |
| Количество мин заказа: | 100 кг |
|---|---|
| Цена: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Упаковывая детали: | Крафт-мешок по 25 кг с внутренним вкладышем из пищевого полиэтилена |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/П, Д/А |
| Поставка способности: | 1000 тонн в месяц |
| Оценка: | Пищевой класс / FCC | Применение/конечное использование: | Конфеты без сахара, жевательная резинка, мармелад, мятная пастилка, шоколадная смесь |
|---|---|---|---|
| Функция: | Антикристаллизующийся, объемный подсластитель, ощущение охлаждения, удержание влаги | Размер частиц: | 20-60 сетки |
| Форма и внешний вид: | Белый кристаллический порошок, сыпучий, не слеживающийся. | Сладость: | Около 60% сахарозы |
| Синонимы / Другие имена: | D-глюцит, D-сорбит, сорбит | Номер CAS / E-номер: | 50-70-4/Е420 (ИНС 420) |
| Упаковка: | Крафт-мешок 25 кг с полиэтиленовым внутренним вкладышем | Код ТН ВЭД: | 29054400 |
| Сертификация: | ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher |
Порошок сорбита, также называемый D-глюцитом (CAS 50-70-4, пищевая добавка E420), представляет собой белый кристаллический порошок с минимальной чистотой 99%. Он действует как увлажнитель, наполнитель и мягкий подсластитель. Этот сорт отличается превосходными антикристаллизационными свойствами, помогая предотвратить осаждение зерен и поддерживать однородную текстуру в системах без сахара.
Наш сорбит в порошке пищевого качества 99% производится под строгим контролем безопасности пищевых продуктов. Каждая партия полностью тестируется перед доставкой. Сертификат анализа (COA) и паспорт безопасности (MSDS) могут быть предоставлены для аудита качества на заводе и таможенного оформления. Он быстро растворяется в воде и хорошо смешивается с большинством обычных пищевых ингредиентов. Он стабилизирует рецептуры и снижает риск кристаллизации сахара во время обработки и хранения.
В кондитерских изделиях без сахара этот сорбит с антикристаллизационными свойствами предотвращает образование крупных кристаллов и сохраняет мягкость конфет с гладкой текстурой во рту. Он обеспечивает мягкую сладость и не способствует развитию кариеса.
Он также широко применяется в хлебобулочных изделиях и пищевых добавках. Он сохраняет влагу, замедляя черствение выпечки, и действует как вспомогательное вещество и маскирующий агент для таблеток и нутрицевтиков.
Этот сорбит в порошке упакован в крафт-мешки по 25 кг, удобные для штабелирования на поддонах и морских перевозок на дальние расстояния. Индивидуальная упаковка обсуждается для крупных оптовых заказов. При хранении в герметичных мешках в прохладном, сухом, вентилируемом складе, вдали от высокой влажности и прямых солнечных лучей, срок годности достигает 24 месяцев.
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Наименование продукта | Сорбит порошкообразный, пищевой |
| Химическое название | D-глюцит |
| Номер CAS | 50-70-4 |
| Номер E | E420 |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок, сыпучий |
| Анализ (сухое вещество) | 99,0% мин. |
| Сетка | 80-120 |
| Влага | 0,5% макс. |
| Редуцирующие сахара | 0,2% макс. |
| Сорт | Пищевой |
Типичная спецификация. Сертификат анализа, выданный для каждой партии, является руководящим документом.
| Тестовый элемент | Типичный результат | Метод |
|---|---|---|
| Анализ (D-глюцит) | 99,2% | ВЭЖХ |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок | Визуальный |
| Распределение по сетке (80-120) | 96% прохода | Ситовой анализ |
| Влага | 0,16% | Карл Фишер |
| Редуцирующие сахара | 0,05% | Титрование |
| Остаток после прокаливания | 0,02% | Гравиметрический |
| Общие тяжелые металлы (в пересчете на Pb) | < 5 мг/кг | Колориметрический |
| Мышьяк (в пересчете на As) | < 2 мг/кг | ААС |
| Общее количество аэробных микроорганизмов | < 1000 КОЕ/г | Подсчет колоний |
| Дрожжи и плесень | < 100 КОЕ/г | Подсчет колоний |
Сертификат анализа выдается для каждой партии, а паспорт безопасности предоставляется по запросу.
Помадка и кремовые начинки.Помадка представляет собой контролируемую кристаллизацию, и размер кристалла является продуктом. Сорбит в сиропной фазе замедляет дальнейший рост после обработки партии, поэтому начинка остается гладкой на стадиях формирования оболочки и охлаждения, а не становится зернистой в дозаторе.
Джемы, фруктовые заготовки и хлебобулочные начинки.Эти системы близки к насыщению, поскольку фруктовые твердые вещества и добавленный сахар вместе повышают Брикс. Сорбит увеличивает время до появления видимых ядер кристаллизации и сохраняет прозрачность геля, что важно, когда начинка оценивается по внешнему виду через стеклянную банку.
Жевательные конфеты и нуга.Сироп, который кристаллизуется в середине процесса вытягивания, не может быть восстановлен. Сорбит в количестве 5-15% от твердых веществ сиропа расширяет технологическое окно и дает оператору возможность завершить партию без образования видимых кристаллов на поверхности.
Мороженое и замороженные десерты.Рост кристаллов во время хранения является основной причиной грубой, ледяной текстуры. Сорбит связывает воду и ограничивает миграцию, которая питает существующие кристаллы льда, поэтому продукт сохраняет более мелкую текстуру по всей холодовой цепи.
Смеси глюкозных сиропов и кондитерские покрытия.Там, где сироп с более низким декстрозным эквивалентом используется по соображениям стоимости, сорбит частично восстанавливает устойчивость к кристаллизации, которую дал бы сироп с более высоким DE, а также улучшает сохранение блеска в кондитерском покрытии.
Помимо стандартных тестов на выпуск, каждая партия проверяется на свойство, которое имеет значение в данном применении: тест на посев с выдержкой проводится на сахарозном сиропе с фиксированным соотношением Брикс и твердых веществ, дозированном тестируемой партией, выдержанном ниже температуры насыщения и наблюдаемом под микроскопом в течение 72 часов. Количество кристаллов и средний размер сравниваются с сохраненным эталоном, что превращает «антикристаллизацию» в измеряемое поведение, а не в описание.
Влажность и редуцирующие сахара строго контролируются в сертификате, поскольку оба влияют на кристаллизацию в сиропе клиента: вода смещает точку насыщения, а редуцирующие сахара изменяют профиль примесей, который определяет скорость роста. Сертификат для каждой партии является руководящим документом по этим показателям.
Упаковка представляет собой крафт-мешок весом 25 кг с внутренним полиэтиленовым вкладышем, запаянным для предотвращения попадания воздуха из цеха в пространство над продуктом. Мешки укладываются на поддоны и обтягиваются стрейч-пленкой по запросу, с нейтральной или маркированной покупателем упаковкой, доступной для оптовых заказов. Загрузка контейнера подтверждается по заказу в зависимости от порта назначения и выбранной паллетизации, и регулярно обрабатываются полные контейнерные, сборные и смешанные грузы. Сертификат анализа и упаковочный лист выдаются перед отправкой, чтобы документы прибыли вместе с товаром, а не после него.
Хранить под навесом, на поддонах, при температуре ниже 35°C и относительной влажности ниже 65%, вдали от сильных запахов и без сахарной пыли от других товаров. Держите мешки закрытыми между использованиями: поглощение влаги на поверхности изменяет поведение при растворении в сиропе, даже если общий анализ не затронут. Используйте запасы по ротации и избегайте хранения открытых мешков в течение сезона. Свободная сыпучесть сохраняется в течение 24 месяцев в нераспечатанной оригинальной упаковке при соблюдении этих условий.
Мы являемся надежным оптовым поставщиком со стабильным запасом для поставок полными контейнерами (FCL). Обычное время выполнения заказа составляет 7-10 дней после подтверждения депозита. Мы принимаем условия оплаты T/T и аккредитив по предъявлении. Небольшие лабораторные образцы доступны для испытаний рецептур; покупателям нужно только оплатить фрахт за образцы. Наша экспортная команда имеет богатый опыт экспорта пищевых добавок и подготовки экспортных документов. Мы предоставляем полную импортную поддержку. Производители продуктов питания и мировые дистрибьюторы приглашаются направлять запросы для получения расценок и технической консультации.
Измеряемый эффект кристаллизации.Тест на посев с выдержкой и микроскопией дает данные о количестве и размере кристаллов для каждой партии, поэтому утверждение подкреплено данными, которые покупатель может сравнить.
Влага строго контролируется.Вода смещает точку насыщения сиропа клиента, поэтому предел в 0,5% рассматривается как параметр выпуска, а не формальность.
Низкое содержание редуцирующих сахаров.Более чистый профиль примесей обеспечивает предсказуемое поведение при росте, когда порошок дозируется в сахарозную систему.
Включены рекомендации по дозированию.Диапазон 5-15% от твердых веществ сиропа указан с условиями, при которых он действителен, поэтому рецептура может быть установлена с известным запасом.
Вкладыш герметизирован от воздуха цеха.Полиэтиленовый вкладыш запаян в горловине, что сохраняет сухость пространства над продуктом во время морских перевозок.
Документы до отгрузки.Сертификат анализа и упаковочный лист выдаются до отправки судна, а паспорт безопасности предоставляется по запросу.
