| Название продукта: |
Порошок мальтита (кристаллический мальтит, E965) |
Синонимы / Другие имена: |
D-мальтит, мальтит, гидрогенизированная мальтоза, порошок мальтита E965 |
| Номер КАС.: |
585-88-6 |
Номер E / Номер INS.: |
Е965, Е965 (и), ИНС 965 |
| Молекулярная формула: |
C12H24O11 |
Молекулярный вес: |
344.31 |
| Появление: |
Белый кристаллический порошок, сыпучий, гранулированный. |
Оценка: |
Пищевой класс, FCC, BP, USP, EP |
| Анализ/Чистота: |
99,0% - 101,0%, 99% мин. |
Размер частицы/сетка: |
20-40 меш, 30-80 меш, 30-400 меш, 80-400 меш, доступны несколько сеток |
| Сладость: |
75-90% сахарозы |
калория: |
2,1-2,4 ккал/г |
| Охлаждающий эффект: |
Незначительное охлаждение, низкий охлаждающий эффект |
Функция: |
Массовый подсластитель, заменитель сахара, сахарный спирт, полиол, увлажнитель, наполнитель. |
| Характеристики: |
Некариесогенный, безопасный для зубов, низкокалорийный, без сахара, термостабильный, хорошо раствори |
Сертификация: |
ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Применение/конечное использование: |
Конфеты без сахара, леденцы, жевательная резинка, мармелад, желе, зефир, нуга, карамель, ирис, помад |
