Сорбитол в виде порошка, подсластитель D-Глюцитол E420 ((i) для линий производства кондитерских изделий, напитков и косметических средств

Порошок сорбита, подсластитель Д-глюцит E420 для кондитерских, напитков, косметических производственных линий

Обзор продукта

Порошок сорбита, также известный как Д-глюцит, представляет собой кристаллический сахарный спирт с номером E 420 и номером INS 420(i). Это белый, сыпучий кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, примерно вдвое уступающим по сладости сахарозе, свободно растворимый в воде, и он работает в рецептуре по трем направлениям одновременно: как объемный подсластитель, как увлажнитель, который удерживает влагу в готовом продукте, и как наполнитель, где сахар был уменьшен.

Порошок производится непрерывными партиями в соответствии с фиксированными производственными спецификациями, выпускается партия за партией и упаковывается для контейнерной отгрузки, поэтому покупатель, использующий кондитерские, напиточные или косметические линии, может использовать один вид сырья для нескольких семейств продуктов вместо того, чтобы квалифицировать отдельный подсластитель для каждого. Поскольку одна и та же кристаллическая марка чисто диспергируется как в водных, так и в жировых системах, она перемещается между кондитерским цехом, цехом приготовления премиксов для напитков и линией косметических эмульсий без изменения файла квалификации.

Технические характеристики

Типичный сертификат анализа

Каждая партия выпускается с собственным сертификатом анализа, а номер партии на мешке связан с сохраненным образцом и производственным отчетом. Паспорт безопасности выдается с первой отгрузкой и при пересмотре. Запросите текущие документы на партию перед размещением производственного заказа.

Применение

Кондитерские изделия. Порошок сорбита обеспечивает объем и сладость в кондитерских изделиях без сахара, жевательной резинке и таблетках без сахарозы, а его влагоудерживающие свойства предотвращают затвердевание жевательной резинки и тягучих конфет на полке. Он также придает ощущение прохлады, на котором строятся мятные и фруктовые вкусы, поэтому сладость и ощущение во рту исходят от одного и того же ингредиента.

Напитки и премиксы. В жидких напитках он модифицирует сладость и придает объем там, где сахар был уменьшен, а поскольку он свободно растворяется, он попадает в сиропные комнаты и порошковые премиксные смеси без этапа диспергирования. В сухих смесях сыпучая кристаллическая форма предотвращает слеживание, что обеспечивает точность дозирования в течение смены.

Косметика и средства личной гигиены. В качестве увлажнителя он удерживает воду в кремах, лосьонах и гелевых основах, улучшая распределяемость и ограничивая высыхание в упаковке. Он одинаково хорошо подходит для зубных паст и гелей для ухода за полостью рта, где его сладость не несет кариесогенной сахарной нагрузки. Одна марка, охватывающая как пищевую, так и косметическую линию, означает один протокол входного контроля для покупателя.

Выпечка и начинки. В начинках, тортах и печенье сорбит сохраняет мягкость текстуры и замедляет черствение, что обеспечивает стабильность при хранении без добавления отдельного увлажнителя в рецептуру.

Контроль качества

Производство осуществляется в соответствии с системами менеджмента ISO 9001 и ISO 22000, с соблюдением требований Халяль и Кошер на соответствующих линиях. Сырье проверяется перед выпуском в производство, параметры процесса регистрируются на линии, и каждая готовая партия отбирается и тестируется перед упаковкой. Сохраненные образцы хранятся для прослеживаемости. Для покупателей, размещающих повторные заказы, спецификация выпуска остается неизменной между партиями, поэтому формула, квалифицированная на одной партии, не требует повторной квалификации на следующей.

Упаковка и доставка

Стандартная упаковка — крафт-бумажные мешки по 25 кг с полиэтиленовым вкладышем, паллетизированные и обтянутые стрейч-пленкой для загрузки в контейнер. По умолчанию используется нейтральная печать на мешках; маркировка мешков по индивидуальному заказу и упаковка под частной маркой доступны по запросу, в зависимости от количества заказа. Отгрузки осуществляются морем в 20-футовых или 40-футовых контейнерах, с подтверждением плана загрузки и количества паллет перед отправкой, чтобы обеспечить ясность использования контейнера с обеих сторон. Для покупателей, использующих несколько производственных линий, могут быть организованы смешанные конфигурации паллет и запланированные повторные отгрузки.

Хранение и обращение

Хранить в закрытой таре в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом складе, вдали от прямых солнечных лучей и сильных запахов. Порошок сорбита гигроскопичен, поэтому мешки остаются запечатанными до использования, а открытые мешки следует повторно запечатать или пересыпать в сухую емкость. Держите паллеты на полу и подальше от стен для циркуляции воздуха. При этих условиях порошок сохраняет свою сыпучесть в течение заявленного срока годности, что наиболее важно там, где он дозируется по весу в непрерывную линию.

Контроль качества

Производство осуществляется в соответствии с системами менеджмента ISO 9001 и ISO 22000, с соблюдением требований Халяль и Кошер на соответствующих линиях. Сырье проверяется перед выпуском в производство, параметры процесса регистрируются на линии, и каждая готовая партия отбирается и тестируется перед упаковкой. Сохраненные образцы хранятся для прослеживаемости. Для покупателей, размещающих повторные заказы, спецификация выпуска остается неизменной между партиями, поэтому формула, квалифицированная на одной партии, не требует повторной квалификации на следующей.

Почему выбирают нас

Одна марка, три производственные линии. Большинство покупателей квалифицируют отдельный подсластитель для кондитерских изделий, отдельный для напитков и отдельный для косметических основ. Эта кристаллическая марка подходит для всех трех, поэтому один протокол входного контроля, один файл спецификаций и одна запись о поставщике охватывают весь завод. В этом разница между покупкой материала и снятием административной нагрузки.

Спецификация, основанная на опубликованном стандарте. Пределы в таблице выше соответствуют монографии JECFA / INS 420(i) и фармакопейной монографии на кристаллический сорбит, а не внутреннему документу, созданному в коммерческих целях. Ваша команда по контролю качества может проверить каждую линию по стандарту, который она уже признает, что ускоряет утверждение поставщика и устраняет споры о том, чье число правильно.

Спецификация выпуска не меняется между партиями. Параметры остаются неизменными от партии к партии, а не корректируются в зависимости от того, что получилось в результате производства. Формула, квалифицированная на одной партии, остается квалифицированной на следующей, поэтому повторные заказы не требуют повторной валидации, повторного тестирования или переформулирования с вашей стороны.

Документы сопровождают товар. Каждая партия отгружается со своим сертификатом анализа, а номер партии на мешке связан с сохраненным образцом и производственным отчетом. Паспорт безопасности выдается с первой отгрузкой и переиздается при пересмотре. Когда ваш клиент или аудитор спрашивает, что вошло в партию, ответ уже есть в файле.

Упаковка, ориентированная на загрузку контейнера. Крафт-бумажный мешок 25 кг с полиэтиленовым вкладышем паллетизирован и обтянут стрейч-пленкой, поэтому мешки прибывают целыми и предсказуемо штабелируются. Смешанные конфигурации паллет и запланированные повторные отгрузки могут быть организованы для заводов, работающих на нескольких линиях с разными циклами.

Системы, стоящие за документацией. Производство осуществляется в соответствии с системами менеджмента ISO 9001 и ISO 22000, с соблюдением требований Халяль и Кошер на соответствующих линиях. Сырье проверяется перед выпуском в производство, и сохраненные образцы хранятся для прослеживаемости, что позволяет документально подтвержденному заявлению выдержать проверку аудита, а не только в предложении.

Знания о применении, а не просто цена. Сорбит оценивается по его поведению в рецептуре, а не по мешку. Мы работаем с покупателями над уровнем использования, дисперсией в сиропных и премиксных системах, влагоудержанием в начинках и увлажняющими свойствами в эмульсиях, поэтому первая пробная партия планируется, а не угадывается.