 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Номер модели: | ГЛМА-586 |
| Количество мин заказа: | 100 кг |
|---|---|
| Цена: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| Упаковывая детали: | 250 кг/барабан, 270 кг/барабан, 275 кг/барабан с новым пластиковым барабаном, 1300 кг IBC барабан, г |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Д/А, Д/П, Т/Т |
| Поставка способности: | 40000 МТ в месяц |
| Аллергенинфо: | Обычно не содержит аллергенов | Условия хранения: | Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. |
|---|---|---|---|
| Сладость: | Примерно 75-90% сахарозы | Гликемический индекс: | Низкий (около 35) |
| Использование: | Заменитель сахара в кондитерских, хлебобулочных изделиях | Вязкость: | Средняя вязкость |
| Появление: | Прозрачная или слегка желтоватая вязкая жидкость | Калорийность: | 2,1 ккал/г |
| Название продукта: | сироп мальтитола | Гигроскопичность: | Умеренное поглощение влаги |
| Срок годности: | 12–24 месяца при правильном хранении | Растворимость: | Высокорастворимый в воде |
Мальтитный сироп, также известный как гидрогенизированный гидролизат крахмала (HSH), представляет собой высококачественную прозрачную бесцветную вязкую жидкость из класса сахароспиртов. Он производится путем каталитического гидрогенизирования высокомальтозного кукурузного сиропа. Обладая мягким, приятным сладким вкусом и превосходной растворимостью в воде, этот сироп отвечает самым разнообразным производственным потребностям.
Мы предлагаем три марки: 75/50, 80/55 и 85/55, что обеспечивает гибкость при разработке рецептур для производства продуктов питания и напитков. Он обеспечивает около 75% сладости сахарозы при меньшей калорийности по сравнению с обычным кукурузным сиропом и сахаром. Среди продуктов из группы сахароспиртов его вкус и текстура максимально точно воспроизводят сахарозу. Он превосходит кристаллические подсластители по влагоудерживающим свойствам и общей технологической стабильности.
Наш мальтитный сироп имеет статус GRAS от FDA США и соответствует стандартам для пищевых добавок в ЕС и на многих международных рынках. Произведенный из крахмального сырья без ГМО с применением строгих внутренних систем контроля качества, он сохраняет стабильную чистоту от партии к партии и идеально подходит для производства пищевых продуктов премиум-класса.
Качество и безопасность
Действующая система производства, сертифицированная по стандартам ISO
Сертифицирован по стандарту ХАЛЯЛЬ, подходит для продуктов мусульманского рациона
Сертифицирован по стандарту КОШЕР в соответствии с еврейскими диетарными нормами
Аккредитован по стандарту BRC, соответствует мировым протоколам безопасности пищевых продуктов
Соответствует спецификациям FCC (Кодекса пищевых химикатов)
Имеет статус GRAS от FDA США
Все производственные процессы соответствуют стандартам cGMP
На протяжении всего производственного цикла используется сырье без ГМО
Обеспечена сквозная прослеживаемость от закупки сырья до отгрузки готовой продукции
Наша надежная внутренняя система контроля качества гарантирует стабильные параметры каждой партии и высокую чистоту продукта. Вы можете полностью положиться на наше первоклассное сырье при разработке рецептур готовой продукции.
• Сладость, близкая к сахару: обеспечивает около 75% сладости сахарозы. Обладает чистым, приятным вкусом без неприятного послевкусия, являясь одним из сахароспиртов, чей сенсорный профиль наиболее близок к натуральному сахару.
• Низкая калорийность: всего 2,1 ккал на грамм, что значительно ниже, чем у обычной сахарозы и кукурузного сиропа. Идеально подходит для низкокалорийных рецептур и продуктов для контроля веса.
• Превосходные влагоудерживающие свойства: мощная влагоудерживающая способность эффективно предотвращает высыхание готовых изделий и рекристаллизацию сахара. Помогает сохранить мягкую текстуру и продлить срок годности конечной продукции.
• Не вызывает кариеса, безопасен для зубов: бактерии полости рта не способны ферментировать мальтитол с образованием кислот, вызывающих кариес, поэтому он не разрушает зубную эмаль. Отлично подходит для производства кондитерских изделий без сахара.
• Подходит для продуктов с низким гликемическим индексом: дает низкий гликемический отклик, подходит для рецептур, ориентированных на потребителей, следящих за здоровьем.
• Высокая термостабильность: устойчив к расщеплению и изменению цвета в условиях высокотемпературной обработки. Сохраняет стабильный цвет и практически не участвует в реакциях Майяра.
• Сырье без ГМО: производится из крахмального сырья без ГМО, отвечая стандартам «чистой этикетки» (clean label) и рыночному спросу на натуральные ингредиенты.
• Высокая растворимость и прозрачность жидкости: полностью растворяется в воде и сохраняет высокую прозрачность, настоятельно рекомендуется для сиропов, напитков и других жидких рецептур.
• Устойчивость к кристаллизации при хранении: сохраняет стабильное жидкое состояние без выпадения кристаллов во время хранения и технологической обработки, обеспечивая стабильные результаты от партии к партии.
• Многофункциональное применение: комплексно действует как объемный подсластитель, влагоудерживающий агент, регулятор вязкости, наполнитель и стабилизатор для самых разных сфер пищевого производства.
| Параметр | Спецификация |
| Внешний вид | Бесцветная или бледно-желтая прозрачная вязкая жидкость |
| Сухие вещества (Brix) | 75% |
| Содержание мальтитола (на сухое вещество) | ≥ 50% |
| Содержание сорбитола (на сухое вещество) | ≤ 6% |
| Редуцирующие сахара (на сухое вещество) | ≤ 0.3% |
| pH (50% раствор) | 4.0-6.0 |
| Хлориды | ≤ 50ppm |
| Сульфатная зола | ≤ 0.1 |
| Тяжелые металлы (по Pb) | ≤ 5ppm |
| Мышьяк (As) | ≤ 0.5mg/kg |
| Никель (Ni) | ≤ 2 ppm |
| Свинец (Pb) | ≤ 0.5ppm |
| Общее микробное число (КМАФАнМ) | ≤ 10000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ/г |
| E. coli | Отрицательно |
Стандартные варианты упаковки:
250 кг/бочка – новые пластиковые бочки
270 кг/бочка – новые пластиковые бочки
275 кг/бочка – новые пластиковые бочки
1 300 кг – контейнеры IBC (еврокубы)
Флекситанки / индивидуальные варианты бестарной упаковки доступны по запросу
Условия хранения:
Хранить в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом месте, защищенном от света и влаги
Держать плотно закрытым, когда не используется, для предотвращения загрязнения
Температура: хранить при температуре ниже 30°C; не замораживать
Для поддержания стабильного качества продукта храните при температуре окружающей среды с минимальным свободным объемом в таре во избежание поглощения влаги
Срок годности: 24 месяца при соблюдении рекомендуемых условий хранения
Почему выбирают нас?
Более 20 лет опыта в производстве и экспорте
Три доступные спецификации – 75/50, 80/55 и 85/55 для удовлетворения различных потребностей
Различные варианты упаковки – бочки, кубические емкости (IBC) и гибкие решения для бестарных поставок
Полный комплект сертификатов – ISO, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР, BRC
Без ГМО – соответствие требованиям «чистой этикетки» и предпочтениям потребителей
Глобальное присутствие – экспорт в более чем 60 стран по всему миру
Комплексная техническая поддержка – от консультаций по рецептурам до логистики
Стабильное качество – строгий контроль качества от партии к партии
