 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Номер модели: | ГЛМА-02028 |
| Количество мин заказа: | 1300 кг |
|---|---|
| Цена: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| Упаковывая детали: | 250 кг/барабан, 270 кг/барабан, 275 кг/барабан с новым пластиковым барабаном, 1300 кг IBC барабан, г |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/П, Д/А |
| Поставка способности: | 1000 тонн в месяц |
| Оценка: | Пищевой класс / FCC | Применение/конечное использование: | Конфеты, жевательная резинка, напитки, хлебобулочные изделия, мороженое |
|---|---|---|---|
| Функция: | Подсластитель, увлажнитель, удержание влаги | Форма и внешний вид: | Прозрачная бесцветная сиропообразная жидкость |
| Концентрация: | 70% сухих твердых веществ | Синонимы / Другие имена: | D-глюцит, раствор сорбита, сироп сорбита |
| Номер CAS / E-номер: | 50-70-4/Е420 (ИНС 420) | Сертификация: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Упаковка: | Пластиковый барабан 250 кг/275 кг, бак IBC 1000 кг | Код ТН ВЭД: | 38246000 |
Сорбитовый раствор 70% пищевого качества — это прозрачная, бесцветная, сиропообразная жидкая сахарная спиртовая добавка, полученная из кукурузы, соответствующая спецификациям E420 с номером CAS 50-70-4 (D-глюцит). Это некристаллизующийся сорт, разработанный для сохранения стабильности, гладкости и текучести при температуре окружающей среды без образования кристаллических отложений во время хранения или обращения. Типичная спецификация. Сертификат анализа, выданный для каждой партии, является руководящим документом. По запросу в сертификат может быть добавлено заявление о хранении в холоде, чтобы принимающий объект мог сопоставить результат кристаллизации с данными рутинного выпуска. •Некристаллизующаяся формула: Остается стабильным и прокачиваемым при температуре окружающей среды, предотвращая засоры и обеспечивая постоянную текстуру. Конфеты, жевательная резинка и леденцы без сахара Молочные начинки, фруктовые заготовки и десертные слои, которые хранятся при температуре от 2°C до 8°C, остаются гладкими, без кристаллизации на поверхности начинки. В смеси, которая замораживается, а затем хранится в твердом виде, сироп поддерживает подвижность незамерзшей фазы и контролирует рост кристаллов льда в холодовой цепи. Для рынков, где склад не отапливается или контейнер пересекает холодный коридор, этот сорт устраняет необходимость в подогреве бочек или отапливаемой комнате для перекачки. Жевательная резинка и мягкие конфеты, которые хранятся при низкой комнатной температуре, имеют чистую поверхность, поскольку сироп не откладывает крупинки и не деформирует изделие. Зубные пасты и ополаскиватели для рта, хранящиеся в прохладном цехе розлива, равномерно перекачиваются из бочки, без переноса кристаллов в готовую пасту.Обзор продукта
Сорбит относится к семейству полиолов и широко используется в пищевой промышленности, производстве напитков, кондитерских изделий и средств по уходу за полостью рта. Он обеспечивает примерно 60% сладости сахарозы с чистым вкусом и легким охлаждающим эффектом. Как увлажнитель, он связывает влагу и помогает предотвратить высыхание, затвердевание или черствение продуктов. Он также действует как антикристаллизационный агент, стабилизатор и загуститель, улучшая текстуру и срок годности в различных рецептурах.
Не кристаллизующееся поведение этого сорта особенно важно для производителей. Стандартные растворы сорбита могут начать кристаллизоваться при более низких температурах, вызывая засорение трубопроводов и непостоянство текстуры продукта. Этот сорт разработан для устранения этих проблем, обеспечивая плавный поток от бочки до технологической линии и предотвращая образование кристаллов в готовых продуктах питания. Сорбит не вызывает кариеса и его усвоение не зависит от путей гликемического ответа, что поддерживает его использование в рецептурах без сахара и с пониженным содержанием калорий. Он термостабилен и не участвует в реакции Майяра, помогая сохранить цвет и вкус термически обработанных продуктов.
Этот раствор пищевого качества производится из кукурузы и поставляется в бочках по 250 кг для производителей и дистрибьюторов, нуждающихся в надежных оптовых количествах.
Технические характеристики
Параметр Спецификация Наименование продукта Сорбитовый раствор 70%, некристаллизующийся сорт Химическое название D-глюцит Номер CAS 50-70-4 Номер E E420 Внешний вид Прозрачная, бесцветная, сиропообразная жидкость Сухое вещество 69,0% - 71,0% Содержание сорбита в сухом веществе 60,0% - 70,0% Поведение при кристаллизации Отсутствие кристаллизации через 24 часа при 5°C pH (в поставленном виде) 5,0 - 7,5 Упаковка Пластиковый барабан HDPE нетто 250 кг Типичный сертификат анализа
Тестовый элемент Типичный результат Метод Сухое вещество 70,1% Рефрактометрический Содержание сорбита в сухом веществе 65,8% ВЭЖХ Мальтит и высшие полиолы в сухом веществе 9,6% ВЭЖХ Тест на кристаллизацию, 24 часа при 5°C Без кристаллов Визуальный Внешний вид Прозрачный, бесцветный Визуальный Цвет 12 APHA Спектрофотометрический pH 6,3 Потенциометрический Редуцирующие сахара 0,11% Титриметрический Общее содержание тяжелых металлов (в пересчете на Pb) < 5 мг/кг Колориметрический Мышьяк (в пересчете на As) < 2 мг/кг ААС Дрожжи и плесень < 100 КОЕ/г Подсчет колоний Ключевые преимущества
•Мягкая сладость: Обеспечивает примерно 60% сладости сахарозы с чистым вкусом и охлаждающим эффектом.
•Удержание влаги: Помогает предотвратить высыхание, затвердевание или черствение продуктов.
•Антикристаллизационный агент: Предотвращает кристаллизацию сахара в кондитерских изделиях и глазури.
•Дружелюбен к зубам: Не вызывает кариеса; не питает вызывающие кариес оральные бактерии.
•Термостабилен: Не подрумянивается при выпечке или пастеризации, сохраняя цвет и вкус.
•Прост в обращении: Жидкая форма перекачивается непосредственно из бочки, устраняя пыль и этапы растворения.Применение
Выпечка, глазурь и начинки
Напитки и замороженные десерты
Джемы и фруктовые заготовки
Продукты с пониженным содержанием сахара и сахарозыОхлажденные и замороженные начинки
Мороженое и замороженные десерты
Распространение в холодном климате
Кондитерские изделия, хранящиеся в кондиционированных помещениях
Уход за полостью рта и личная гигиена
Каждая партия выдерживается при 5°C в течение 24 часов и визуально проверяется на световом столе перед выпуском; партия, показывающая какие-либо отложения, не упаковывается как некристаллизующийся материал. Состав подтверждается ВЭЖХ, чтобы соотношение сорбита и гидрогенизированного глюкозного расщепления оставалось в пределах заявленного диапазона, а цвет, pH и редуцирующие сахара проверяются на том же сохраненном образце.
Поскольку поведение при кристаллизации является функцией всего профиля твердых веществ, а не одного числа, результат ВЭЖХ и тест на холод считываются вместе. Бочка, соответствующая пределу сухого вещества, но находящаяся на краю диапазона состава, не покидает завод под этим сортом.
Сироп поставляется в пластиковых бочках HDPE нетто 250 кг с пломбами от несанкционированного вскрытия, на поддонах и обернутых для экспорта. Отгрузки в холодное время года бронируются по маршрутам, которые избегают длительного воздействия при перевалке, а изолированные чехлы для поддонов доступны по запросу для зимних рейсов. Количество бочек, чистый вес и ссылка на партию указаны в упаковочном листе, а нейтральные или покупательские этикетки наносятся по заказу.
Хранение при температуре от 15°C до 30°C комфортно для этого сорта, а кратковременные отклонения до 5°C не меняют продукт. Держите бочки закрытыми и вертикально, вдали от солнечного света и сильных запахов. Если бочка хранилась в холоде, доведите ее до комнатной температуры и покатайте перед отбором проб, чтобы твердые вещества были однородными. Не разбавляйте сироп водой для удобства обращения; разбавление смещает баланс твердых веществ и подрывает свойства, за которые вы заплатили.
Сорбитовый раствор пищевого качества, полученный из кукурузы
Некристаллизующийся сорт для надежного обращения и постоянной текстуры
Двойная функция: увлажнитель и подсластитель
Дружелюбен к зубам и подходит для рецептур без сахара
Оптовая бочка 250 кг для промышленного производства
Сертификат анализа доступен с каждой партией
