Сироп мальтола 75/50 HSH пищевой, E965 Гидрогенизированный крахмальный гидролизат, барабан 250 кг, оптом

Обзор продукта

Сироп мальтитола 75/50, также известный как гидрогенизированный крахмальный гидролизат (HSH, E965), представляет собой прозрачную, бесцветную вязкую жидкость. Этот пищевой продукт содержит 75% сухих веществ и минимум 50% D-мальтитола в сухом веществе. Он служит низкокалорийным подсластителем и увлажнителем, специально разработанным для напитков. Он обеспечивает мягкую, чистую сладость, улучшает текстуру и помогает стабилизировать жидкие составы напитков.

Наш пищевой сироп мальтитола 75/50 производится под строгим контролем безопасности пищевых продуктов. Каждая партия полностью тестируется перед поставкой. Сертификат анализа (COA) и паспорт безопасности (MSDS) могут быть предоставлены для проверки качества и таможенного оформления. Он обладает хорошей растворимостью в воде и отличной совместимостью с большинством ингредиентов напитков. Он имеет низкую тенденцию к кристаллизации и не вызывает нежелательного осадка в готовых к употреблению напитках.

Для производства напитков этот сироп мальтитола HSH является идеальным выбором для напитков без сахара и с низким содержанием калорий. Он обеспечивает гладкую сладость без резкого послевкусия. Он может регулировать тело и вязкость напитков и не вызывает быстрой кристаллизации сахара при хранении. Он не вызывает кариес, что делает его популярным для функциональных напитков, сиропов и жидких пищевых добавок.

Помимо применения в напитках, его также можно использовать в кондитерских изделиях без сахара и функциональных продуктах питания. Он сохраняет влагу в конфетах и действует как маскирующий агент для пищевых добавок.

Этот сироп мальтитола 75/50 упакован в герметичные пластиковые бочки по 250 кг, подходящие для длительной морской перевозки. Индивидуальная упаковка может быть обсуждена для крупных оптовых заказов. При герметичном хранении в прохладном, сухом, вентилируемом складе вдали от прямых солнечных лучей и высоких температур срок годности составляет 24 месяца.

Технические характеристики

Сертификат анализа, выданный для каждой партии, является основным документом.

Типичный сертификат анализа

Сертификат выдается для каждой партии и сопровождает отгрузочные документы; паспорт безопасности предоставляется по запросу.

Применение

• Напитки без сахара и с низким содержанием калорий: Подсластитель HSH, мягкий чистый вкус, стабилизирует жидкую формулу, предотвращает осаждение
• Жидкие пищевые добавки: Подсластитель, не вызывающий кариес, регулирует текстуру для функциональных напитков
• Концентрированные сиропы для напитков: Модифицирует вязкость и улучшает вкусовой профиль
• Кондитерские изделия без сахара: Увлажнитель для поддержания мягкой текстуры и предотвращения кристаллизации

Газированные безалкогольные напитки. Добавляемый в сиропную установку перед карбонизатором, сироп увеличивает плотность и смягчает кислотный профиль. Его бесцветность означает, что лимонно-лаймовая или цветная кола остается точно такой же, как и была задумана, без потемнения при пастеризации.

Негазированные соки и ароматизированная вода. При содержании сухих веществ 3-6% сироп придает напитку текстуру, не делая его тяжелым и сиропообразным, что является обычной проблемой при замене сахарозы только высокоинтенсивным подсластителем.

Концентраты и кордиалы. Концентрат 1+5 или 1+9 требует подсластителя, который остается текучим при высокой концентрации сухих веществ и не кристаллизуется в горлышке бутылки. Некристаллизующаяся смесь полиолов сохраняет прозрачность концентрата при хранении и разбавлении.

Готовые к употреблению чай и кофе. Здесь сироп выбирают за то, чего он не добавляет: никакого злакового привкуса, цвета или мутности в осветленном напитке. Он подслащивает, не заглушая аромат чайной основы.

Спортивные и функциональные напитки. Электролитные системы готовятся при низком pH с минеральными солями, и сироп остается стабильным в этой среде, обеспечивая мягкую сладость, которая не маскирует солевой профиль.

Контроль качества

Поступающий сироп с высоким содержанием мальтозы проверяется на эквивалент декстрозы и цвет, затем гидрируется, деионизируется и выпаривается. На разливочной головке проверяется прозрачность на просвет, содержание сухих веществ определяется рефрактометром, а мальтитол и сорбит количественно определяются методом ВЭЖХ. Содержание воды по Карлу Фишеру и pH 50% раствора завершают проверку, наряду с содержанием металлов и подсчетом колоний.

Напиточные заводы работают в непрерывном режиме, поэтому коды партий связывают бочку с ее циклом выпаривания, а сохраненные образцы хранятся. Если при розливе обнаруживается отклонение сладости, сохраненный образец позволяет проверить сироп по сертификату без открытия новой бочки.

Упаковка и доставка

Сироп поставляется в стальных лакированных бочках по 250 кг с пищевой подкладкой, горячего розлива и закрывается крышкой с прокладкой и зажимом, или в IBC по 1000 кг, оснащенных нижним клапаном для прямого подключения к перекачивающему насосу. Бочки загружаются по четыре на поддон и по 80 на 20-футовый контейнер; загрузка IBC составляет 18-20 единиц. Для оптовых заказов доступна нейтральная или маркированная покупателем упаковка.

Хранение и обращение

Хранить в крытом, сухом месте при температуре от 15 до 30°C, вдали от солнечных лучей и чистящих средств, которые могут придать продукту посторонний запах через пробку. Холод делает сироп вязким и может вызвать кристаллизацию, поэтому подогревайте холодные бочки до 40-45°C и перемешивайте перед перекачкой. Держите контейнеры закрытыми между использованиями и промывайте линии перекачки питьевой водой после использования. В невскрытой упаковке сироп сохраняет свои характеристики в течение 24 месяцев.

Почему выбирают нас

Мы являемся надежным оптовым поставщиком со стабильным запасом для поставок полными контейнерами (FCL). Обычный срок выполнения заказа составляет 7-10 дней после получения депозита. Варианты оплаты включают T/T и аккредитив по предъявлении. Небольшие лабораторные образцы доступны для тестирования рецептур напитков; покупатели оплачивают только фрахт за образцы. Наша экспортная команда имеет богатый опыт экспорта пищевых добавок на основе сахарных спиртов и подготовки экспортных документов. Мы предоставляем полную поддержку по импорту. Производители напитков, пищевые фабрики и мировые дистрибьюторы приглашаются связаться с нами для получения расценок и технической консультации.

• Прозрачность каждой партии. Каждая партия проверяется на просвет перед розливом, потому что мутность в бочке станет мутностью в бутылке.
• Стабильность к кислотам и нагреву. Низкое содержание восстанавливающих сахаров и контролируемое содержание золы обеспечивают стабильность цвета и вкуса при пастеризации и хранении.
• Стабильная сладость. Тестирование методом ВЭЖХ фракции мальтитола предотвращает отклонение кривой сладости между поставками.
• Простота работы с жидкостью. Текучий сироп 75%, который перекачивается и дозируется без растворного бака, доступен в бочках или IBC.
• Собственное производство. Гидрирование через выпаривание на одной площадке, с розливом бочек прямо с линии.
• Отслеживаемые партии. Этикетка на бочке, поддоне и сертификат содержат один код, ведущий к циклу выпаривания, и хранятся сохраненные образцы.
• Помощь в разработке рецептур. Наша техническая команда может сбалансировать содержание сухих веществ в сиропе с кислотностью, ароматом и высокоинтенсивными подсластителями для достижения целевого профиля.