?

Обзор продукта

Наш раствор сорбита 70% представляет собой прозрачную, бесцветную и без запаха сиропообразную жидкость с чистым, слегка сладким вкусом, произведенную в соответствии со стандартами пищевой безопасности для использования в широком спектре пищевых продуктов и напитков. Химически идентифицированный как D-глюцит (E420, INS 420(ii)), это сахарный спирт-полиол, который функционирует как подсластитель, увлажнитель, стабилизатор и наполнитель в пищевых рецептурах.

Поставляемый в виде водного раствора с содержанием сухого вещества около 70%, этот продукт соответствует требованиям основных международных стандартов, включая FCC (Food Chemical Codex), FAO/JECFA и спецификации ЕС E420. Он сертифицирован как Халяль и Кошерный, что делает его пригодным для импорта на рынки с особыми религиозными диетическими требованиями, включая Ближний Восток, Юго-Восточную Азию и еврейские общины по всему миру.

Сорбит естественным образом содержится во многих фруктах и овощах, а в коммерческих целях он получается из кукурузного или пшеничного крахмала путем каталитического гидрирования, которое превращает глюкозу в сорбит. Этот процесс полностью основан на растительном сырье и не содержит этанола или ингредиентов животного происхождения, поэтому сорбит неизменно получает сертификат Халяль от признанных органов.

Технические характеристики

Типичная спецификация. Сертификат анализа, выданный для каждой партии, является руководящим документом.

Типичный сертификат анализа

Сертификат анализа выдается для каждой партии по номеру бочки, а паспорт безопасности поставляется вместе с отгрузочными документами.

Ключевые особенности и преимущества для пищевых применений

Многофункциональный пищевой ингредиент – Работает как подсластитель, увлажнитель, стабилизатор и загуститель в одном продукте, упрощая вашу рецептуру и сокращая количество добавок, которыми вам нужно управлять.

Чистая, мягкая сладость– Обеспечивает примерно 60% сладости сахарозы с приятным, охлаждающим вкусовым профилем, идеально подходит для рецептур продуктов с пониженным содержанием сахара и без сахара.

Отличное удержание влаги – Помогает сохранить свежесть и мягкость выпечки, кондитерских изделий и других пищевых продуктов, удерживая влагу и предотвращая высыхание, растрескивание или черствение во время хранения.

Без сахара и подходит для диабетиков– Метаболизм сорбита не требует инсулина и не повышает уровень глюкозы в крови значительно, что делает его подходящим для продуктов, подходящих для диабетиков, и продуктов с пониженной калорийностью.

Не способствует развитию кариеса– Сорбит не вызывает кариес, что делает его предпочтительным подсластителем для жевательной резинки без сахара, леденцов и средств по уходу за полостью рта.

Сертифицирован как Халяль и Кошерный– Полностью сертифицирован для импорта на рынки Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и другие рынки, требующие соответствия Халяль, а также сертифицирован как Кошерный для еврейских диетических требований.

Стабильное качество пищевого назначения– Каждая бочка весом 250 кг обеспечивает стабильную концентрацию 70%, прозрачный внешний вид и надежную работу, соответствующую международным стандартам пищевой безопасности.

Готов к оптовой поставке– Упакован в прочные бочки по 250 кг с гибкими условиями оптовой продажи, идеально подходит для производителей продуктов питания, дистрибьюторов и импортеров, нуждающихся в стабильных поставках.

Применение

Раствор сорбита 70% широко используется в пищевой промышленности в качестве универсального ингредиента:

Кондитерские изделия– Конфеты без сахара, жевательная резинка, леденцы и шоколадные изделия. Сорбит обеспечивает сладость, не вызывая кариеса, и придает приятное ощущение прохлады.

Выпечка– Торты, печенье, выпечка и злаковые батончики. Сорбит удерживает влагу, чтобы продукты оставались мягкими и свежими, и не участвует в реакции Майяра, помогая сохранить цвет продукта.

Напитки и молочные продукты– Ароматизированные напитки, мороженое, замороженные десерты и молочные десерты. Сорбит действует как стабилизатор и предотвращает кристаллизацию в замороженных продуктах.

Здоровое питание– Продукты без сахара и с пониженным содержанием калорий, рецептуры, подходящие для диабетиков, и продукты с низким гликемическим индексом.

Соусы и приправы– Стабилизатор и модификатор вязкости в заправках, соусах и приправах.

Мясные и рыбные продукты– Улучшает удержание воды, усиливает вкус и увеличивает выход продукта в переработанных мясных и сурими продуктах.

Для кого это?

Производители и переработчики пищевых продуктов

Дистрибьюторы и импортеры пищевых ингредиентов

Бренды, разрабатывающие продукты без сахара, с пониженным содержанием сахара или ориентированные на здоровое питание

Покупатели, которым требуются сертифицированные Халяль или Кошерные ингредиенты для конкретных рынков

Импортеры, поставляющие на Ближний Восток, в Юго-Восточную Азию и другие регионы, чувствительные к Халяль

Контроль качества

Качество закладывается на каждом этапе нашего производственного процесса, от поступления сырья до отгрузки готовой продукции в бочках. Наша система контроля качества разработана для удовлетворения ожиданий международных производителей продуктов питания, импортеров и регулирующих органов и соответствует требованиям спецификаций FCC, FAO/JECFA и EU E420 для сиропа сорбита.
Контроль сырья
• Все крахмальное сырье (кукурузное или пшеничное) поставляется от утвержденных поставщиков с установленными записями о квалификации поставщиков.
• Каждая входящая партия тестируется на идентичность, влажность и микробиологическую безопасность перед выпуском в производство.
• Сертификаты анализа от поставщиков сырья сохраняются и перекрестно проверяются с внутренними записями о партиях для полной прослеживаемости.
• Материалы, не соответствующие входящим спецификациям, отклоняются и изолируются, чтобы предотвратить случайное использование.
Контроль в процессе производства
Производство сорбита включает каталитическое гидрирование глюкозного сиропа при контролируемой температуре и давлении. Критические параметры процесса отслеживаются и записываются на протяжении всей реакции:
• Реакция гидрирования: Температура, давление и время реакции контролируются в пределах подтвержденных диапазонов для обеспечения полного превращения глюкозы в сорбит и минимизации остаточных восстанавливающих сахаров.
• Управление катализатором: Никелевый катализатор тщательно обрабатывается и удаляется на этапах фильтрации и очистки. Остаточные уровни никеля контролируются как критический параметр безопасности.
• Очистка: Этапы ионного обмена и фильтрации контролируются для удаления ионных примесей, окрашенных веществ и любых остаточных частиц катализатора.
• Концентрация: Конечный раствор доводится до целевого содержания сухого вещества (69,5–70,5%) в контролируемых условиях испарения.
Промежуточные пробы берутся на ключевых этапах процесса и тестируются на содержание сухого вещества, pH и сорбита, чтобы подтвердить, что процесс протекает в пределах спецификации, прежде чем партия перейдет на следующую стадию.

Упаковка и отгрузка

Для финишной линии бочка является рабочей единицей: 250 кг нетто в синей бочке с плотной крышкой, обе пробки запечатаны, этикетка с указанием продукта, сорта, веса нетто и номера партии. Четыре бочки составляют поддон с угловыми щитками и термоусадочной пленкой, а 80 бочек на поддонах составляют полную загрузку 20-футового контейнера. Заводы, которые дозируют готовую продукцию из резервуара, могут заказать тот же сироп в IBC-контейнере объемом 1000 кг с нижним сливным клапаном, с маркировкой в соответствии с собственными спецификациями завода, если это требуется.

Хранение и обращение

Хранить в помещении при температуре от 15 °C до 30 °C, вертикально и закрытым, вдали от бочек с красителями и кислот. Холод делает сироп тяжелым для перекачки и может вызвать кристаллизацию, которая может повредить роликовый аппликатор, поэтому нагрейте охлажденную бочку до комнатной температуры и прокатите ее перед использованием. Держите пробки закрытыми в помещении с влажной отделкой, чтобы предотвратить разбавление, и не храните у наружной стены, где образуется конденсат. Частично использованные бочки следует закрывать и использовать до открытия новой бочки.

Почему выбирают нас

Фокус на пищевом качестве– Наш сорбит производится в соответствии со стандартами пищевого качества и соответствует требованиям FCC, FAO/JECFA и EU E420, что дает вам уверенность в безопасности продукта и соответствии нормативным требованиям.

Сертифицирован как Халяль и Кошерный – Готов к экспорту на рынки с особыми требованиями к сертификации, экономя ваше время и упрощая процесс импорта. Сорбит признан Халяль несколькими сертификационными органами и одобрен для использования в Саудовской Аравии, Катаре и других странах с мусульманским большинством.

Стабильное качество каждой бочки– Прозрачный внешний вид, стабильная концентрация 70% и надежная работа от партии к партии. Каждая партия сопровождается сертификатом анализа для вашей документации.

Гибкие оптовые поставки– От пробных заказов до постоянных оптовых поставок, мы масштабируемся в соответствии с вашими производственными потребностями. Независимо от того, нужна ли вам одна бочка или контейнерная загрузка, мы можем удовлетворить ваши потребности.

Быстрая доставка– Мы понимаем, что своевременные поставки имеют значение. Наша логистика настроена так, чтобы ваш заказ был доставлен вам без ненужных задержек.

Оперативная поддержка– Вопросы о спецификациях, сертификатах или доставке? Наша команда быстро отвечает, чтобы ваш бизнес мог продолжать работать.

Опыт экспорта– Мы понимаем требования к документации и соответствию для международных поставок пищевых ингредиентов и готовы стать вашим надежным долгосрочным партнером.