 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, COA,SDS |
| Номер модели: | ГЛМА-01771 |
| Количество мин заказа: | 100 кг |
|---|---|
| Цена: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Упаковывая детали: | 25 кг/пакет с бумажным барабаном и внутренней полиэтиленовой пленкой |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/П, Д/А |
| Поставка способности: | 1000MT в месяц |
| Растворимость: | Высокорастворимый в воде | Безопасность: | Общепризнан безопасным (GRAS) |
|---|---|---|---|
| Пищевая добавка: | Подсластитель | Срок годности: | 2 года при правильном хранении |
| Информация об аллергенах: | Нет известных аллергенов, без глютена | Калорийность: | 2,1 ккал/г |
| Номер CAS: | 585-88-6 | Молекулярная формула: | C12H24O11 |
| Название продукта: | Мальтитол в порошке | Точка плавления: | Примерно 148-152°С |
| Условия хранения: | Прохладное, сухое место вдали от прямых солнечных лучей | Вкуспрофиль: | Сладкий, мягкий охлаждающий эффект |
Когда продукт без сахара должен иметь такой же вкус и поведение, как продукт с полным сахаром, большую часть этого бремени несет подсластитель.Мальтитольный порошокпредставляет собой кристаллический сахарный спирт, дисахарид, полученныйМальтоза гидрогенирующая, полученная из крахмалаИ он выбран именно потому, что он сохраняет сахарное поведение, оставаясь без сахара.
Он поставляется в видебелый кристаллический порошокНа практике с ним легко обращаться: порошок может быть сделан из различных материалов.очень растворим в воде и слабо растворим в этаноле, поэтому он легко растворяется в водных системах и может быть смешан в сиропы, наполнения, покрытия и сухие предварительные смеси с стандартным оборудованием.
Два фактора делают его особенно полезным в формулировке.сладость близка к сахарозе, так что он может нести рецепт сам по себе без второго подсластителя.эффект охлаждения незначителенУ него положительная температура раствора, поэтому готовый продукт сохраняет тонкую, привычную прохладу сахарозы, а не более резкое охлаждение некоторых других полиолов.
В работе с жидкостями наиболее важен третий момент: мальтитол.не легко кристаллизуется в растворе, поэтому сиропы, сделанные из него, гораздо реже образуют кристаллы, которые забивают сопла или забивают крышки бутылок.
Сахароза против мальтитола в порошке
| Аспект | Сахароза | Мальтитол в порошке |
| Природа | Сахар | Сахарный спирт (полиол); дисахарид, полученный путем гидрогенизации мальтозы из крахмала |
| Милость. | Ссылка | Близок к сахарозе используемый как единственное подсластитель |
| Эффект охлаждения | Незначительное охлаждение | Незначителен (положительная температура раствора), похож на сахарозу |
| Кристаллизация в растворе | — | Низкая склонность стабильные сиропы, менее корыстые |
| Использование в продуктах без сахара | Не применяется | Хорошо подходит. |
Материал поставляется как:Пищевой класс (FCC V)и проверены противBP / USP / EP / FCCспецификации, с сертификатом анализа, выданным для каждой партии.
| Параметр | Спецификация |
| Наименование продукта | Мальтитол в порошке |
| Описание | Белый кристаллический порошок |
| Уровень | Продовольственный класс |
| Стандарт качества | FCC V |
| Соответствие | BP / USP / EP / FCC |
| CAS No. | 585-88-6 |
| INS | 965 |
| Код ВС | 38249099 |
| Молекулярная формула | C12H24O11 |
| Молекулярная масса | 344.31 |
| Растворимость | Очень растворим в воде; слегка растворим в этаноле |
| Идентификация | А, Б, С, Д |
| Проверка | 99.0 % 101,0 % |
| Размер частиц | 30 ‰ 80 сетки / 80 ‰ 400 сетки |
| Специфическое оптическое вращение | +105,5 +108.5 |
| Точка плавления | 148 °C ∼ 151 °C |
| Снижение сахара | ≤ 0,1% |
| Вода | ≤ 0,5% |
| Сульфаты | ≤ 0,01 % |
| Сульфат | ≤ 100 ppm |
| Хлорид | ≤ 50 ppm |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 ppm |
| Свинцовый | ≤ 0,5 ppm |
| Никель | ≤ 0,5 ppm |
| Арсен | ≤ 0,5 ppm |
| Сульфатная зола | ≤ 0,10 % |
| Проводимость | ≤ 20 μS·cm−1 |
| Общее количество бактерий | ≤ 20 шт/г |
| Плесень и дрожжи | ≤ 10 шт/г |
| Escherichia Coli | Отсутствие |
| Сальмонеллы | Отсутствие |
| Аллергенные вещества | Не содержит ни одного из ингредиентов из списка аллергенных веществ ЕС |
| Опаковка | 25 кг/пакет, kraft-пакет с внутренней оболочкой PE |
| Хранение | Прохладная, сухая, проветриваемая среда |
Репрезентативные значения партии.Сертификат анализа выдается для каждой партии.; нижеприведенные цифры являются типичными и подтверждают соответствие опубликованной спецификации.
| Испытательный пункт | Спецификация | Типичный результат |
| Описание | Белый кристаллический порошок | Соответствует |
| Идентификация | А, Б, С, Д | Соответствует |
| Проверка | 99.0 % 101,0 % | 99.42 % |
| Сопутствующие продукты | ≤ 1 % | 0.58 % |
| Специфическое оптическое вращение | +105,5 +108.5 | +106.5 |
| Снижение сахара | ≤ 0,1% | 00,02 % |
| Вода | ≤ 0,5% | 00,09 % |
| Сульфаты | ≤ 0,01 % | Соответствует |
| Сульфат | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
| Хлорид | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| Свинцовый | ≤ 0,5 ppm | 00,01 ppm |
| Никель | ≤ 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
| Арсен | ≤ 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
| Проводимость | ≤ 20 μS·cm−1 | 40,8 μS·cm−1 |
| Сульфатная зола | ≤ 0,10 % | 00,02 % |
| Точка плавления | 148 °C ∼ 151 °C | 1490,5 °C |
| Общее количество бактерий | ≤ 20 шт/г | < 10 шт/г |
| Плесень и дрожжи | ≤ 10 шт/г | < 10 шт/г |
| Escherichia Coli | Отсутствие | Отсутствие |
| Сальмонеллы | Отсутствие | Отсутствие |
| Заключение | — | Результаты соответствуют спецификации |
Мальтитольный порошок действует какподсластитель, увлажнитель, фактуризатор и стабилизаторЭта комбинация объясняет его широкое использование в кондитерской промышленности, пекарне, замороженных десертах, жидких препаратах и фармацевтических продуктах.
Кондитерская.Основное применение: Мальтитол используется в основном для производства сладостейтвердые конфеты без сахара, жевательная резинка и шоколад
Пекарня и мороженый десерт.Внутри.хлебобулочные изделия и мороженое, мальтитол добавляет сладость вместе с влажностью и телом.
Сиропы и жидкие препараты.Поскольку кристаллизация менее вероятна, ее можно использовать всиропыс тем преимуществом, что твердые вещества менее склонны к кристаллизации, что может вызвать липкие крышки бутылок.
Фармацевтический.Мальтитол действует какПомощники какнизкокалорийный подсластитель, и может служитьпластификатор в желатинных капсулах, исмягчающееиувлажнитель.
Где это подходит
| Сектор | Типичные продукты | Функция |
| Кондитерские изделия | Сладкое без сахара, жвачка, шоколад | Подсластитель, текстурирующий агент |
| Пекарня | Пищевые изделия | Подсластитель, увлажняющий |
| Сладкие десерты | Мороженое | Подсластитель, стабилизатор |
| Жидкие препараты | Сиропы, жидкие смеси | Подсластители, твердые вещества с низкой кристаллизацией |
| Фармацевтические | твердые лекарственные формы, желатинные капсулы | Помощное вещество, низкокалорийный подсластитель, пластификатор, смягчающее средство |
Каждая партия производится по фиксированным спецификациям и выпускается только после полного прохождения программы контроля.Сертификат анализа, выданный по партии.
Внешний вид и личность
Чистота и состав
Нечистоты и микроэлементы
Физические параметры
Микробиологические
Материал:неаллергенные: он не содержит ни одного из ингредиентов из списка аллергенных веществ ЕС.
Продукт упакован какнаружный мешок из крафта с внутренней оболочкой PE, заполненный доЧистая масса 25 кгPE-покрытие действует как барьер для влаги вокруг гигроскопического порошка при хранении и транспортировке.
| Положение | Подробности |
| Первичная упаковка | Kraft bag с внутренней оболочкой PE |
| Чистая масса | 25 кг на мешок |
| Обработка | Общая обработка химических веществ |
| Транспорт | В соответствии с требованиями к общим химикатам |
Отгрузка выполняется в соответствии с требованиями общего химического производства.
При таком обращении порошок сохраняет свой белый, кристаллический вид и функциональные свойства.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, в которую инвестировала Golden Grain Group Limited, один из профессиональных производителей и экспортеров с 2000 года,занимается поставкой продуктов и решений для пищевых продуктов и напитков, медицина, корм для животных и питание, личный уход и домашнее хозяйство, строительство, сельское хозяйство.
Golden Grain Group Limited имеет профессиональный персонал, передовые производственные линии и полное лабораторное оборудование, проходит GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free и другие необходимые сертификаты,которые гарантируют наше качество на международном уровнеЗа многолетний опыт мы экспортируем свою продукцию в более чем 60 стран мира.
"Качественные продукты", "Эффективное обслуживание", "Golden Grain Group Limited" надеются на долгое сотрудничество с клиентами в стране и за рубежом.
