 |
| Место происхождения: | Китай |
| Фирменное наименование: | Golden Grain |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Номер модели: | ГЛМА-02161 |
| Количество мин заказа: | 100 кг |
|---|---|
| Цена: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Упаковывая детали: | 25 кг/пакет с бумажным барабаном и внутренней полиэтиленовой пленкой |
| Время доставки: | 7 - 10 рабочих дней |
| Условия оплаты: | Л/К, Т/Т, Д/П, Д/А |
| Поставка способности: | 1000 тонн в месяц |
| Оценка: | Пищевой класс / FCC | Применение/конечное использование: | Шоколад без сахара, карамель, жевательная резинка, составное покрытие |
|---|---|---|---|
| Функция: | Массовый подсластитель, заменитель сахара, увлажнитель | Характеристики: | Некариесогенный, безопасный для зубов, низкокалорийный |
| Размер частиц: | 20-40 сетки | Форма и внешний вид: | Белый кристаллический порошок |
| Синонимы / Другие имена: | D-мальтит, мальтит, гидрогенизированная мальтоза | Номер CAS / E-номер: | 585-88-6 / Е965 |
| Молекулярная формула: | C12H24O11 | Упаковка: | Крафт-мешок 25 кг с полиэтиленовым внутренним вкладышем |
| Сертификация: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | Код ТН ВЭД: | 2940009090 |
| Анализ/Чистота: | 99,0–101,0 % (типично 99,3 %, ВЭЖХ) | Тяжелые металлы: | максимум 10 ppm (по Pb); Свинец/Мышьяк/Никель не более 0,5 ppm каждый |
| Влажность/содержание воды: | максимум 0,5% (типично 0,16%, Карл Фишер) | Сладость: | Около 90% сахарозы; Энергия 2,1 ккал/г |
Производитель порошка мальтита | Оптовый подсластитель без сахара для конфет и шоколада
Порошок мальтита (E965) напрямую с завода для шоколада, конфет и выпечки без сахара. 90% сладости сахарозы, чистый вкус, оптовые поставки. Запросите предложение сегодня.
Порошок мальтита (E965) – это кристаллический полиол, широко используемый в качестве объемного подсластителя и заменителя сахара в шоколаде, конфетах, жевательной резинке, выпечке и замороженных десертах без сахара. Он обеспечивает примерно 90% сладости сахарозы с чистым, похожим на сахар вкусом и без выраженного охлаждающего эффекта, что делает его одним из самых удобных в рецептурах полиолов для кондитерских изделий.
Мы являемся производителем и оптовым поставщиком кристаллического порошка мальтита, обслуживая производителей конфет и шоколада, частных торговых марок и дистрибьюторов по всему миру. Прямые поставки с завода, стабильное качество партий и полная документальная поддержка доступны для покупателей на регулируемых рынках.
| Наименование | Характеристика |
|---|---|
| Название продукта | Кристаллический порошок мальтита |
| Синонимы | Мальтит / E965 / INS 965(i) |
| CAS № | 585-88-6 |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Сладость | 90% от сахарозы |
| Калорийность | ~2,1 ккал/г (сахароза: 4 ккал/г) |
| Гликемический индекс | Ниже, чем у сахарозы |
| Растворимость | Свободно растворим в воде |
| Ключевые области применения | Шоколад без сахара, твердые/мягкие конфеты, жевательная резинка, выпечка, мороженое |
| Упаковка | Мешки по 25 кг / биг-бэги (индивидуально) |
| Минимальный объем заказа | Гибкий – пробные заказы принимаются |
1. Сладость и текстура, как у сахара
Мальтит обеспечивает примерно 90% сладости сахарозы с чистым вкусовым профилем и минимальным охлаждающим эффектом. В шоколаде и кондитерских изделиях он обеспечивает объем, ощущение во рту и таяние, которые не могут обеспечить только высокоинтенсивные подсластители, позволяя разработчикам рецептур снижать или исключать сахар без ущерба для сенсорного качества.
2. Отлично подходит для шоколада и глазурей
Мальтит является невосстанавливающим полиолом и устойчив к реакции Майяра при нормальных условиях обработки, помогая поддерживать постоянный цвет белого шоколада и светлых глазурей. Его поведение при кристаллизации близко к сахарозе, что обеспечивает хрусткость, блеск и таяние, ожидаемые от качественных шоколадных изделий.
3. Здоровье полости рта и гликемическое позиционирование
Мальтит не ферментируется основными вызывающими кариес бактериями полости рта, что способствует позиционированию в качестве продукта, полезного для зубов, в жевательной резинке и конфетах. Он также вызывает более низкий постпрандиальный ответ глюкозы и инсулина по сравнению с сахарозой и разрешен для заявлений о замене сахара в соответствии с определенными нормативными базами.
4. Оптовые поставки и стабильность партий
Контролируемое распределение размера частиц и чистота поддерживают производственные линии по производству конфет и шоколада. Мы предлагаем гибкие объемы заказов от пробных партий до многотонных поставок, с возможностью частной маркировки и индивидуальной упаковки.
| Применение | Функция |
|---|---|
| Шоколад без сахара | Объемный подсластитель, заменяющий сахарозу; обеспечивает хрусткость, блеск и таяние |
| Твердые и мягкие конфеты | Хорошие формовочные свойства и устойчивость к холодному течению; подходит для отливки и штамповки |
| Жевательная резинка и леденцы | Обеспечивает устойчивую сладость; может смешиваться с ксилитом для балансировки охлаждения |
| Выпечка (печенье, торты) | Тает и кристаллизуется как сахар; способствует контролю подрумянивания и удержанию влаги |
| Мороженое и замороженные десерты | Снижает точку замерзания; улучшает гладкость текстуры |
• Сертификат анализа (COA) доступен для каждой партии
• Паспорт безопасности материала (MSDS)
• Спецификация продукта
• Поддержка документации по импорту и соответствию требованиям
Примечание о соответствии: В ЕС продукты, содержащие более 10% добавленных полиолов, должны содержать заявление «чрезмерное потребление может вызвать слабительный эффект». Пожалуйста, планируйте маркировку в соответствии с нормами каждого рынка назначения.
Порошок упаковывается в полипропиленовые мешки по 25 кг с внутренним вкладышем из пищевого полиэтилена, запаивается и маркируется кодом партии, чистым весом и инструкциями по хранению. Мешки укладываются на поддоны по 40 штук на тонну и обтягиваются стрейч-пленкой, либо загружаются россыпью, если принимающий склад предпочитает обрабатывать мешки по отдельности. Основной риск для термостабильного сорта – поглощение влаги во время транспортировки, поскольку влажный порошок теряет сыпучесть и может изменить цвет при выпечке, поэтому герметичность вкладыша проверяется на фасовочной машине. Документы, упаковочный лист и сертификат анализа сопровождают каждую поставку.
В: Какая разница между мальтитом и ксилитом в шоколаде?
О: Ксилит обладает выраженным охлаждающим эффектом и может оставлять заметное послевкусие в шоколаде. Профиль сладости мальтита ближе к сахарозе, что делает его более подходящим для молочного шоколада, белого шоколада и глазурей, где важна чистота вкуса.
В: Можно ли использовать мальтит для шоколадных глазурей без сахара?
О: Да. Мальтит является одним из наиболее широко используемых полиолов для глазирования и покрытия, обеспечивая твердые, глянцевые оболочки с хорошей прочностью.
В: Подходит ли мальтит для продуктов, подходящих для диабетиков?
О: Мальтит оказывает меньшее гликемическое воздействие, чем сахароза, и разрешен для заявлений о замене сахара в соответствии с определенными нормативными базами. Он не является безкалорийным и должен учитываться при маркировке углеводов. Проконсультируйтесь с вашей командой по нормативным вопросам относительно заявлений, специфичных для рынка.
В: Каков ваш минимальный объем заказа и срок выполнения заказа?
О: Мы поддерживаем пробные заказы для проверки качества перед масштабированием. Пожалуйста, сообщите тип вашего продукта и предполагаемый ежемесячный объем для индивидуального предложения и срока выполнения заказа.
Готовы запросить образец или оптовое предложение?
Пожалуйста, укажите тип вашего продукта, предполагаемый ежемесячный объем и порт назначения. Мы отвечаем в течение 24 часов.
