Мальтитол порошок 99% чистоты пищевой класс E965 CAS 585‐88‐6 Кристаллический сахар Алкоголь низкокалорийный подсластитель Заместитель сахара для кондитерских изделий Выпекание 25 кг мешок

Обзор продукта

Порошок мальтола (CAS № 585-88-6, номер E 965, INS № 965) представляет собой белый кристаллический порошок из сахарного спирта 4-O-α-глюкопиранозил-D-сорбит — дисахаридного полиола с молекулярной формулой C₁₂H₂₄O₁₁ и молекулярной массой 344,31 г/моль. Он производится в соответствии со спецификациями BP / USP / FCC как пищевой продукт.

Являясь полиолом (сахарным спиртом), объемным подсластителем, порошок мальтола примерно на 90 процентов слаще сахарозы и содержит примерно половину калорий от сахара, обеспечивая чистый, сладкий вкус, очень близкий к сахарозе, без неприятного послевкусия. Он не вызывает кариес — не способствует развитию кариеса — что делает его одним из наиболее широко используемых заменителей сахара в кондитерских изделиях, шоколаде и средствах по уходу за полостью рта без сахара по всему миру.

Мальтол стабилен в обычных условиях использования и хранения, не имеет запаха, легко растворим и классифицируется как неопасный в соответствии с критериями США по информированию об опасностях. CAS № 585-88-6 внесен в инвентарный список TSCA США. С чистотой 99,40%, ультранизким содержанием восстанавливающих сахаров и чистым микробиологическим профилем, этот порошок является универсальным высокочистым ингредиентом для пищевых продуктов, кондитерских изделий, средств по уходу за полостью рта и фармацевтических составов. Каждая партия сопровождается полным Сертификатом анализа (COA) и Паспортом безопасности (MSDS).

Ключевые преимущества

• Высокая чистота, узкий диапазон. Результаты COA подтверждают чистоту 99,40% в пределах диапазона спецификации 99,0%–101,0%, с содержанием сопутствующих продуктов всего 0,56% (спецификация ≤ 1%) — чистый, стабильный углеводный профиль для точных рецептур.
• Ультранизкое содержание восстанавливающих сахаров. Восстанавливающие сахара составляют всего 0,02% (спецификация ≤ 0,1%) — практически отсутствуют — что обеспечивает стабильный цвет, вкус и текстуру в кондитерских изделиях и шоколаде, подвергающихся термической обработке.
• Два варианта размера частиц, два варианта применения. Доступен в размерах 30–80 меш для стандартного смешивания и 80–400 меш (мелкий порошок, согласно COA) для таблетирования методом прямого прессования, покрытий и приложений, требующих гладкой текстуры — подберите марку в соответствии с вашим процессом.
• Очень низкое содержание влаги для стабильности при хранении. Содержание воды всего 0,10% (спецификация ≤ 0,5%) обеспечивает сыпучесть порошка, низкую гигроскопичность и стабильность при хранении и транспортировке на большие расстояния.
• Чистые примеси и проводимость. Проводимость до 4,8 мкСм/см (спецификация ≤ 20), сульфатная зола 0,02%, свинец 0,01 ppm, никель и мышьяк каждый < 0,5 ppm — очищенный профиль, подходящий для чувствительных рецептур.
• Отличная микробиологическая гигиена. Общее количество бактерий < 10 КОЕ/г (спецификация ≤ 20), плесень и дрожжи < 10 КОЕ/г (спецификация ≤ 10), отсутствие E. coli и отсутствие Сальмонелла — готов к использованию на производственных линиях пищевых и фармацевтических продуктов.
• Сладость, как у сахарозы, без сахарозы. Около 90% сладости сахарозы примерно с половиной калорий, не вызывает кариес — прямой заменитель сахара для рецептур без сахара и с пониженным содержанием сахара.
• Простая, безопасная логистика. Неопасен, не представляет пожарной или взрывной опасности, стабилен и не имеет запаха; стандартные мешки из крафт-бумаги по 25 кг с полиэтиленовым вкладышем для контейнерных перевозок.

Применение

Кондитерские изделия и шоколад без сахара. Порошок мальтола является основным подсластителем в твердых и мягких леденцах, жевательной резинке, шоколаде и глазированных кондитерских изделиях без сахара. Его сладость, подобная сахарозе, и низкое содержание восстанавливающих сахаров обеспечивают чистый вкус, стабильный цвет и гладкую текстуру при высокотемпературной варке и формовании.

Выпечка и десерты. В печенье, тортах, маффинах и десертных смесях без сахара мальтол обеспечивает объем, сладость и удержание влаги с чистым вкусовым профилем, поддерживая линейки продуктов с пониженным содержанием сахара и подходящих для диабетиков.

Уход за полостью рта. Его не вызывающий кариес профиль и чистая сладость делают мальтол предпочтительным подсластителем в зубных пастах, ополаскивателях для рта и других средствах по уходу за полостью рта, где сахар не может использоваться.

Фармацевтика. В качестве вспомогательного вещества, соответствующего спецификациям BP/USP/FCC, он используется в качестве подсластителя, наполнителя и загустителя в жевательных таблетках, леденцах, гранулах для перорального применения, сиропах и витаминных препаратах — включая прямое прессование, где важен мелкий размер частиц.

Другие пищевые и промышленные применения. Подходит для протеиновых батончиков, спортивного питания, порошковых напитков, мороженого и настольных подсластителей, а также для технических целей, где требуется стабильный, низкогигроскопичный полиол.

Сертификаты и соответствие требованиям

Продукт производится в соответствии со спецификациями BP / USP / FCC, а CAS № 585-88-6 внесен в инвентарный список TSCA США. Он классифицируется как неопасный в соответствии с критериями США по информированию об опасностях (29 CFR 1910.1200), с рейтингами NFPA Здоровье 0, Воспламеняемость 1, Реакционная способность 0 — материал с низким риском при обращении, хранении и транспортировке. Продукт стабилен, не подвергается опасной полимеризации и не считается пожаро- или взрывоопасным. Полная документация — COA, MSDS и спецификация — сопровождает каждую партию.

Продукт описан по маркам и подтвержденному соответствию; терапевтические или медицинские заявления не делаются.

Полная спецификация и результаты COA

Спецификация согласно COA (BP/USP/FCC); фактические результаты согласно COA.

Упаковка, хранение и транспортировка

• Индивидуальная упаковка (например, частные этикетки, мешки-джамбо) доступна по запросу.

Хранение:

• Хранить в плотно закрытой таре в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте. Беречь от механических повреждений; не хранить рядом с опасными или пахучими материалами.

Обращение:

• Избегать образования пылевых облаков; использовать защитные очки, защитные перчатки и чистую одежду, закрывающую тело; обеспечить достаточную вентиляцию. В случае просыпания собрать и поместить в контейнер — для предотвращения рассеивания пыли можно использовать пылесос или влажную уборку.

Транспортировка:

• Контейнерная погрузка доступна из

порта Циндао

, Китай, с полным экспортным оформлением. Неопасный материал.

Безопасность и первая помощь (краткое изложение согласно MSDS)

Глаза:

• Тщательно промыть проточной водой, в том числе под веками; обратиться за медицинской помощью при появлении раздражения.

Кожа:

• Промыть пораженный участок водой с мылом; обратиться за медицинской помощью при появлении раздражения.

Вдыхание:

• Первая помощь обычно не требуется; обеспечить свежий воздух и лечить симптомы; обратиться за медицинской помощью при появлении раздражения.

Проглатывание:

• Первая помощь при небольших количествах обычно не требуется; при проглатывании большого количества выпить воды и обратиться за медицинской помощью.

Пожар:

• Не считается пожаро- или взрывоопасным; использовать любые средства, подходящие для тушения окружающего пожара.

Просыпание:

• Проветрить помещение, использовать соответствующее защитное оборудование, собрать и поместить в контейнер для утилизации или переработки.

Почему выбрать Golden Grain Group Limited

Golden Grain Group Limited — производитель и поставщик сорбитола, мальтола и сопутствующих сахарных спиртов из Циндао, экспортирующий из одного из самых оживленных портовых городов Китая. Наша система качества проверяет каждую партию на чистоту, сопутствующие продукты, восстанавливающие сахара, влажность, проводимость, температуру плавления и микробиологию перед выпуском, и каждый заказ отправляется с COA, MSDS и спецификацией. От пробных мешков до полноконтейнерных партий, одинаковая марка, одинаковая документация и одинаковая стабильность поставок сопровождают каждую доставку.

• Прямые поставки с завода со стабильным качеством и постоянством от партии к партии
• Полный пакет документации: спецификация, COA, MSDS
• Гибкие марки вязкости и варианты упаковки, адаптированные к вашей рецептуре раствора
• Опытная экспортная служба с быстрым реагированием

Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, инвестированная Golden Grain Group Limited, является профессиональным производителем и экспортером с 2000 года, специализирующимся на поставке продуктов и решений для пищевой промышленности и производства напитков, медицины, кормов и питания для животных, средств личной гигиены и бытовой химии, строительства, сельского хозяйства.
Golden Grain Group Limited имеет профессиональный персонал, современные производственные линии и полное лабораторное оборудование, прошла сертификацию GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free и другие необходимые сертификаты, которые гарантируют соответствие нашего качества международным стандартам. Благодаря многолетнему опыту мы экспортируем нашу продукцию в более чем 60 стран мира.
«Качественные продукты», «Эффективное обслуживание», Golden Grain Group Limited надеется на установление хороших деловых отношений с клиентами как дома, так и за рубежом в течение длительного времени.